Cửa hàng trưởng TIỆM BÁNH CAFE

Mô tả Công việc
Công ty kinh doanh tiệm bánh ngọt tiệm cận cao cấp và cao cấp,kèm với các loại nước uống không cồn
I/ Công tác vận hành
1/ Các công tác quản lý vận hành kinh doanh
Quản lý Nhân sự vận hành
- Roster vận hành/ chấm công
- Đánh giá nhân sự
- Quản lý tuân thủ NQLĐ...
- Phối hợp HCNS tuyển dụng nhân sự, phỏng vấn, đào tạo,...
- Quản lý nhân sự/ dịch vụ thuê ngoài: tạp vụ, bảo vệ...
2/ Quản lý tuân thủ SOP vận hành
- Phối hợp và thực hiện vận hành theo tiêu chuẩn TCCS, TC 5S - ATVSTP.
- Quản lý vận hành nhân sự Ong Bakery
- Kiểm soát vận hành theo SOP, báo cáo ...
3/ Quản lý cơ sở vật chất vận hành
- Theo dõi kiểm tra quản lý cơ sở vật chất cửa hàng, tài sản, thiết bị CCDC
- Quản lý chăm sóc cơ sở vật chất - hạ tầng kỹ thuật, ...phối hợp xử lý các vấn đề
4/ Quản lý và báo cáo doanh thu bán hàng
- Theo dõi kinh doanh và báo caó
- Kiểm soát/ đối soát bill / doanh thu - CTKM
- Phân tích, đánh giá và báo cáo hoạt động kinh doanh
- Xây dựng và phát triển KPI doanh thu / ...
5/ Quản lý kiểm soát Chi phí vận hành
- Theo dõi phê duyệt đề xuất mua hàng của cấp dưới
- Tổng hợp theo dõi thanh toán các chi phí định kỳ và báo cáo tổng kết
- Quản lý chi phí cost nvl, huỷ hàng,...
6/ Quản lý - kiểm soát chất lượng SPDV
- Theo dõi chất lượng, kiểm kê sắp xếp quầy kệ
- Theo dõi feedback KH, phương án cải tiến về sản phẩm
- Theo dõi chất lượng dịch vụ & phương cán cải tiến: phục vụ khách hàng/ chăm sóc khách hàng/ tư vấn bán hàng/ ...
7/ Quản lý kiểm soát kho - hàng hoá
- Theo dõi quản lý kho/ hàng hoá xuất - nhập - tồn các NVL, CCDC, TB, ....
- Phối hợp rà soát kiểm kê và quản lý
II/ Các công tác nghiên cứu phát triển kinh doanh
- Nghiên cứu và kinh doanh bán hàng
- Nghiên cứu xây dựng chương trình bán hàng
- Phối hợp theo dõi quản lý bán hàng online: phản hồi KH, tư vấn bán hàng online....
III/ Các công tác khác
Họp giao ban, Báo cáo định kỳ theo yêu cầu
Thực hiện các công việc phát sinh khác theo yêu cầu cấp trên