Chi tiết công việc:1. Quản lý vận hành:
Tổ chức, điều hành và giám sát hoạt động nhà hàng hằng ngày, trước mắt tập trung vào dịch vụ phục vụ khách lẻ gọi món (Alacarte).
Xây dựng, triển khai và kiểm soát quy trình phục vụ, đảm bảo hoạt động vận hành chuyên nghiệp, hiệu quả và đúng tiêu chuẩn dịch vụ.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý các vấn đề phát sinh, đảm bảo hoạt động nhà hàng thông suốt.
2. Quản lý nhân sự:
Quản lý, điều phối và giám sát nhân sự các bộ phận thuộc phạm vi phụ trách, ngoại trừ bộ phận Bếp.
Phân công công việc, sắp xếp lịch làm việc, hướng dẫn, đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
Giám sát việc tuân thủ nội quy, quy trình làm việc và tác phong phục vụ; đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu suất nhân sự.
3.
Quản lý chất lượng dịch vụ và khách hàng:
Kiểm soát chất lượng phục vụ, đảm bảo trải nghiệm và sự hài lòng của khách hàng.
Tiếp nhận, giải quyết phản hồi, khiếu nại và các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ.
Đề xuất các giải pháp cải thiện chất lượng dịch vụ và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
4. Quản lý doanh thu, chi phí và tài sản:
Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí vận hành, vật tư và công cụ dụng cụ thuộc phạm vi quản lý.
Giám sát việc sử dụng, bảo quản cơ sở vật chất, trang thiết bị và hạn chế thất thoát.
Tổng hợp báo cáo hoạt động định kỳ, đề xuất giải pháp tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
5. Phối hợp và kiểm soát tiêu chuẩn vận hành:
Phối hợp với bộ phận Bếp nhằm đảm bảo chất lượng món ăn và tiến độ phục vụ khách hàng.
Phối hợp với bộ phận Kinh doanh và các bộ phận liên quan trong công tác phục vụ, tổ chức các hoạt động theo kế hoạch.
Giám sát việc tuân thủ quy định về vệ sinh, an toàn lao động,
phòng cháy chữa cháy và các tiêu chuẩn vận hành.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên.
Yêu cầu công việc:
Ưu tiên tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch, Quản trị kinh doanh hoặc lĩnh vực liên quan.
Có kinh nghiệm quản lý hoặc giám sát hoạt động nhà hàng; ưu tiên ứng viên từng làm việc tại nhà hàng, khách sạn có quy trình vận hành chuyên nghiệp.
Am hiểu quy trình phục vụ Alacarte, tiêu chuẩn dịch vụ và
chăm sóc khách hàng, ưu tiên có kinh nghiệm vận hành hội nghị, tiệc cưới (Banquet Operations), setup sảnh và điều phối nhân sự.
Quyền lợi được hưởng:
Thu nhập thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Hưởng các chế độ phúc lợi, thưởng Lễ/Tết theo chính sách Công ty.
Cơ hội tham gia xây dựng, hoàn thiện quy trình vận hành và phát triển hoạt động nhà hàng.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ổn định và có cơ hội phát triển nghề nghiệp.
Địa điểm làm việc: Tiền Giang
Lương: 8500K - 15000K VND một tháng
Loại hình công việc: Thỏa thuận thời gian
Yêu cầu:
Quyền lợi: Đồng Phục, đào tạo nội bộ, Thưởng Tháng 13, Thưởng doanh thu, Phụ Cấp, Nghỉ Phép Năm, Môi Trường Chuyên Nghiệp, Môi Trường Năng động
Hạn nộp: 2026-11-10
Kinh nghiệm: 3 - 10 năm
Bằng cấp: Cao đẳng
Lĩnh vực: Dịch vụ -Nhà hàng, Khách sạn - Quản Lý Nhà Hàng, Nhân Viên Nhà Hàng, Quản Lý Khách Hàng, Quản Lý Điều Hành, Quản Lý
Kỹ năng: Quản Lý Vận Hành, Chăm sóc khách hàng, Quản Lý Ngân Sách, Kiểm soát nhân lực, Kỹ Năng Quản Lý
Số lượng cần tuyển: 1
Giới tính: Không yêu cầu