Quản Lý Nhà HàngCÔNG TY TNHH HUGE-FAM
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng
Lương: Thoả thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 14/03/2024
Hạn nộp: 06/04/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
1. Quản lý nhân viên
- Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng;
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng;
- Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc;
- Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh;
- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc;
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên nhà hàng định kỳ;
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty;
2. Quản lý hàng hoá, tài sản
- Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình bằng văn bản cho Giám đốc nhà hàng, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát;
- Cùng bếp trưởng xử lý các loại món ăn bị hư hỏng;
- Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách;
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn;
- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty;
- Training cho nhân viên cách tiếp cận khách hàng khi có vấn đề cần báo ngay cho các cấp quản lý;
- Báo cáo Giám đốc điều hành kết quả giải quyết;
3. Quản lý bàn
- Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm;
- Cùng bếp trung tâm/giám sát nhà hàng và các nhân sự liên quan kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày;
- Ghi lại đặt bàn & set up bàn;
4. Điều hành chung
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày;
- Điều động nhân viên thực hiện công việc;
- Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của giám đốc;
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần, ngày cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện nhằm đảm bảo mức doanh thu theo kế hoạch ngày/tuần/tháng;
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc
5. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ
- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng;
- Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho giám đốc;
- Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng;
- Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng;
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng;
- Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc;
- Lên lịch công việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần và điều chỉnh phát sinh;
- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc;
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên nhà hàng định kỳ;
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty;
2. Quản lý hàng hoá, tài sản
- Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình bằng văn bản cho Giám đốc nhà hàng, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát;
- Cùng bếp trưởng xử lý các loại món ăn bị hư hỏng;
- Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách;
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn;
- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty;
- Training cho nhân viên cách tiếp cận khách hàng khi có vấn đề cần báo ngay cho các cấp quản lý;
- Báo cáo Giám đốc điều hành kết quả giải quyết;
3. Quản lý bàn
- Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm;
- Cùng bếp trung tâm/giám sát nhà hàng và các nhân sự liên quan kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày;
- Ghi lại đặt bàn & set up bàn;
4. Điều hành chung
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày;
- Điều động nhân viên thực hiện công việc;
- Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của giám đốc;
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần, ngày cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện nhằm đảm bảo mức doanh thu theo kế hoạch ngày/tuần/tháng;
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc
5. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ
- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng;
- Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho giám đốc;
- Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng;
Yêu cầu công việc
- Ngoại hình ưa nhìn, dễ gần, sức khỏe tốt;
- Nhiệt tình, cẩn thận, chăm chỉ, hòa đồng, có trách nhiệm với công việc;
- Có kinh nghiệm quản lý hoặc trưởng ca, giám sát tối thiểu 2 năm trong ngành F&B, đặc biệt ưu tiên các bạn có kinh nghiệm và đam mê trong ngành dịch vụ nhà hàng & ẩm thực chay cao cấp;
- Tiếng Anh giao tiếp tốt;
- Kỹ năng tin học văn phòng;
- Chịu được áp lực cao trong công việc;
- Có năng lượng tích cực và tinh thần CAN-DO
- Nhiệt tình, cẩn thận, chăm chỉ, hòa đồng, có trách nhiệm với công việc;
- Có kinh nghiệm quản lý hoặc trưởng ca, giám sát tối thiểu 2 năm trong ngành F&B, đặc biệt ưu tiên các bạn có kinh nghiệm và đam mê trong ngành dịch vụ nhà hàng & ẩm thực chay cao cấp;
- Tiếng Anh giao tiếp tốt;
- Kỹ năng tin học văn phòng;
- Chịu được áp lực cao trong công việc;
- Có năng lượng tích cực và tinh thần CAN-DO
Quyền lợi được hưởng
- Lương cơ bản: 10,000,000 VNĐ/tháng (cho mức doanh thu cố định hàng tháng);
- Lương trách nhiệm: % doanh thu (thỏa thuận trong quá trình phỏng vấn);
- Các chế độ chính sách & phụ cấp khác của Công ty;
- Được cung cấp đầy đủ những trang thiết bị làm việc cần thiết để sẵn sàng đáp ứng yêu cầu trong công việc;
- Khuyến khích đóng góp ý kiến, tranh luận và cải tiến để mang lại hiệu quả và chất lượng công việc;
- Tham gia các khoá huấn luyện, đào tạo chuyên môn và kỹ năng mềm;
- Làm việc trong môi trường Tập đoàn đa dịch vụ chuyên nghiệp và vững mạnh;
- Tham gia các chương trình teamwork độc đáo nhằm phục vụ sức khoẻ tinh thần và thể chất của Nhân viên;
- Hưởng các quyền lợi BHXH/BHYT/BHTN và các an sinh xã hội đầy đủ;
- Lương trách nhiệm: % doanh thu (thỏa thuận trong quá trình phỏng vấn);
- Các chế độ chính sách & phụ cấp khác của Công ty;
- Được cung cấp đầy đủ những trang thiết bị làm việc cần thiết để sẵn sàng đáp ứng yêu cầu trong công việc;
- Khuyến khích đóng góp ý kiến, tranh luận và cải tiến để mang lại hiệu quả và chất lượng công việc;
- Tham gia các khoá huấn luyện, đào tạo chuyên môn và kỹ năng mềm;
- Làm việc trong môi trường Tập đoàn đa dịch vụ chuyên nghiệp và vững mạnh;
- Tham gia các chương trình teamwork độc đáo nhằm phục vụ sức khoẻ tinh thần và thể chất của Nhân viên;
- Hưởng các quyền lợi BHXH/BHYT/BHTN và các an sinh xã hội đầy đủ;
Thông tin khác
Phân tích mức độ phù hợp
New
Xem ngay
Cấp bậc
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
2 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
New
Xem ngay
Cấp bậc
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
2 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Nộp hồ sơ liên hệ
CÔNG TY TNHH HUGE-FAM
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH HUGE-FAM việc làm
72 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP HCM
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Quản lý nhà hàng Hoa
Công Ty TNHH Dịch Vụ Ăn Uống Tinh Hoa Biển Dương
Trên 20 Tr VND
Hồ Chí Minh
31/05/2024
Quản Lý Nhà Hàng Coffee & Wine
Công ty TNHH Tập đoàn Rita Võ
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh, An Giang
09/06/2024
Restaurant Manager / Quản Lý Nhà Hàng
CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM SAGAMI
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
13/05/2024
Quản Lý Nhà Hàng Gà Rán Popeyes
Công ty TNHH Dịch vụ Thực Phẩm và Giải Khát Việt Nam
12 - 14 triệu
Hồ Chí Minh
07/06/2024
Quản lý nhà hàng/ Phó Quản Lý
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
15 Tr - 20 Tr VND
Hồ Chí Minh
31/05/2024
Giám Sát Nhà Hàng
Công Ty Cổ Phần Quốc Tế Tập Đoàn Khách Sạn A25
12 Tr - 20 Tr VND
Hồ Chí Minh
30/05/2024
Vị trí Quản Lý Nhà Hàng do công ty CÔNG TY TNHH HUGE-FAM tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thoả thuận, tìm thêm việc làm về Quản Lý Nhà Hàng hoặc công ty CÔNG TY TNHH HUGE-FAM ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH HUGE-FAM việc làm
72 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP HCM
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên