Quản Lý Nhà Hàng
Nhà Hàng Prime Steak Boutique & Chil - Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ KtlĐịa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 21/06/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: 16 - 25 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 2 năm
Mô tả công việc
Nhiệm vụ 1: Quản lý các hoạt động kinh doanh tại nhà hàng
Xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng.
Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi và việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng.
Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh... trong nhà hàng.
Nhiệm vụ 2: Kiểm soát chi phí, ngân sách
Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và theo dõi giám sát các báo cáo đó.
Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo cho nhà hàng và trình lên cấp trên.
Nhiệm vụ 3: Quản lý tài sản, hàng hóa
Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp
Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ - dụng cụ... phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng
Nhiệm vụ 4: Xây dựng đội ngũ nhân sự
Xây dựng định biên nhân sự, mô tả công việc, cơ cấu lương... cho tất cả các nhân viên trong hệ thống chuỗi nhà hàng phụ trách.
Xây dựng được một đội ngũ nhân sự mạnh cả về chất và lượng: tham gia tuyển dụng, đào tạo và chủ trì các chương trình phát triển nhân viên. Quản lý công tác đào tạo, huấn luyện đội ngũ nhân viên kế thừa.
Nhiệm vụ 5: Các công việc khác liên quan
Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các cơ quan, tổ chức, chính quyền địa phương... Trực tiếp đại diện nhà hàng giải quyết các vấn đề liên quan trong thẩm quyền.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công và yêu cầu của cấp trên.
Báo cáo công việc định kỳ thường xuyên (tuần, tháng, quý, năm) hoặc đột xuất cho cấp trên về kết quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
Giám sát chấp hành sử phạt theo nội quy nhà hàng.
Xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng.
Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi và việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng.
Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh... trong nhà hàng.
Nhiệm vụ 2: Kiểm soát chi phí, ngân sách
Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và theo dõi giám sát các báo cáo đó.
Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo cho nhà hàng và trình lên cấp trên.
Nhiệm vụ 3: Quản lý tài sản, hàng hóa
Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp
Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ - dụng cụ... phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng
Nhiệm vụ 4: Xây dựng đội ngũ nhân sự
Xây dựng định biên nhân sự, mô tả công việc, cơ cấu lương... cho tất cả các nhân viên trong hệ thống chuỗi nhà hàng phụ trách.
Xây dựng được một đội ngũ nhân sự mạnh cả về chất và lượng: tham gia tuyển dụng, đào tạo và chủ trì các chương trình phát triển nhân viên. Quản lý công tác đào tạo, huấn luyện đội ngũ nhân viên kế thừa.
Nhiệm vụ 5: Các công việc khác liên quan
Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các cơ quan, tổ chức, chính quyền địa phương... Trực tiếp đại diện nhà hàng giải quyết các vấn đề liên quan trong thẩm quyền.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công và yêu cầu của cấp trên.
Báo cáo công việc định kỳ thường xuyên (tuần, tháng, quý, năm) hoặc đột xuất cho cấp trên về kết quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
Giám sát chấp hành sử phạt theo nội quy nhà hàng.
Yêu cầu công việc
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
Tiếng anh giao tiếp lưu loát
Tác phong nghiêm túc, giao tiếp tốt
Có kiến thức về mô hình nhà hàng Âu, fine dining, am hiểu thị trường F&B, các loại rượu
Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương về mô hình nhà hàng Âu, fine dining
Kỹ năng xây dựng, phát triển đội ngũ, phân tích và tổng hợp số liệu.
Kỹ năng tạo bầu không khí vui vẻ, hứng khởi mang đến cho khách hàng
Tiếng anh giao tiếp lưu loát
Tác phong nghiêm túc, giao tiếp tốt
Có kiến thức về mô hình nhà hàng Âu, fine dining, am hiểu thị trường F&B, các loại rượu
Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương về mô hình nhà hàng Âu, fine dining
Kỹ năng xây dựng, phát triển đội ngũ, phân tích và tổng hợp số liệu.
Kỹ năng tạo bầu không khí vui vẻ, hứng khởi mang đến cho khách hàng
Quyền lợi được hưởng
Thu nhập cơ bản: Thoả thuận theo năng lực (LCB + PC + Tip + SVC + Thưởng)
Tham gia BHXH sau 2 tháng thử việc, mỗi tuần Off 1 ngày
Tham gia BHXH full lương, 1 ngày phép sau thời gian thử việc
Được hỗ trợ một bữa ăn trong ca làm việc
Có địa điểm gửi xe miễn phí cho nhân viên
Nhân viên được cấp phát đồng phục miễn phí
Khám sức khỏe hàng năm
Cơ hội làm việc, phát triển tại môi trường nhà hàng cao cấp & chuyên nghiệp nhất thị trường
Các chế độ khác theo quy định của pháp luật
Tham gia BHXH sau 2 tháng thử việc, mỗi tuần Off 1 ngày
Tham gia BHXH full lương, 1 ngày phép sau thời gian thử việc
Được hỗ trợ một bữa ăn trong ca làm việc
Có địa điểm gửi xe miễn phí cho nhân viên
Nhân viên được cấp phát đồng phục miễn phí
Khám sức khỏe hàng năm
Cơ hội làm việc, phát triển tại môi trường nhà hàng cao cấp & chuyên nghiệp nhất thị trường
Các chế độ khác theo quy định của pháp luật
Thông tin khác
Cấp bậc
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
4 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
4 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Nộp hồ sơ liên hệ
Nhà Hàng Prime Steak Boutique & Chil - Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ Ktl
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
PRIME is proudly to be the first boutique steakhouse in Ho Chi Minh City, that is sure to impress even the most discerning palate with our specialty on dry-aged beef. Dry-aging is a time-honored process that results in steaks are more flavorful, tender and juicy. PRIME only uses the finest cuts of ...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công Ty TNHH Quản Lý Bất Động Sản Highgate
20 - 29 triệu
11/07/2024
Hồ Chí Minh, Điện Biên
Công Ty TNHH Dịch Vụ Ăn Uống Tinh Hoa Biển Dương
Trên 18 Tr VND
02/07/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ PHỞ HAI MƯƠI BỐN
Thỏa thuận
05/07/2024
Hồ Chí Minh
Công Ty Cổ Phần Colowide Việt Nam- Chi Nhánh Thành Phố Hồ Chí Minh
13 - 14 triệu VNĐ
11/07/2024
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
Công Ty TNHH Dịch Vụ Ăn Uống Tinh Hoa Biển Dương
Trên 18 Tr VND
02/07/2024
Hồ Chí Minh
SON KIM FOOD AND BEVERAGE CO., LTD
20 - 40 triệu VNĐ
30/06/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.