Quản Lý Nhà Hàng
The View Rooftop Bar - Khách sạn Đức Vượng
Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 30/09/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Thỏa thuận
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 3 năm
Mô tả công việc
* Quản lý các hoạt động kinh doanh tại nhà hàng:
Xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng. Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi và việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng.
Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh... trong nhà hàng.
* Kiểm soát chi phí, ngân sách:
Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và theo dõi giám sát các báo cáo đó.
Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên cấp trên.
* Quản lý tài sản, hàng hóa:
Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp
Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ - dụng cụ... phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng
* Xây dựng đội ngũ nhân sự
Xây dựng định biên nhân sự, mô tả công việc, cơ cấu lương... cho tất cả các nhân viên trong hệ thống chuỗi nhà hàng phụ trách.
Xây dựng được một đội ngũ nhân sự mạnh cả về chất và lượng: tham gia tuyển dụng, đào tạo và chủ trì các chương trình phát triển nhân viên. Quản lý công tác đào tạo, huấn luyện đội ngũ nhân viên kế thừa.
Xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng. Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi và việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng.
Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh... trong nhà hàng.
* Kiểm soát chi phí, ngân sách:
Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và theo dõi giám sát các báo cáo đó.
Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên cấp trên.
* Quản lý tài sản, hàng hóa:
Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp
Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ - dụng cụ... phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng
* Xây dựng đội ngũ nhân sự
Xây dựng định biên nhân sự, mô tả công việc, cơ cấu lương... cho tất cả các nhân viên trong hệ thống chuỗi nhà hàng phụ trách.
Xây dựng được một đội ngũ nhân sự mạnh cả về chất và lượng: tham gia tuyển dụng, đào tạo và chủ trì các chương trình phát triển nhân viên. Quản lý công tác đào tạo, huấn luyện đội ngũ nhân viên kế thừa.
Yêu cầu công việc
Tốt nghiệp: Cao đẳng/Đại học ngành quản trị kinh doanh nhà hàng/khách sạn.
Tiếng Anh thành thạo và giao tiếp tốt.
Ít nhất 03 năm kinh nghiệm vị trí tương đương liên quan đến chuyên môn khách sạn 3 - 4 sao.
Ngoại hình ưa nhìn.
Tiếng Anh thành thạo và giao tiếp tốt.
Có khả năng tổ chức và điều hành hoạt động của bộ phận.
Có khả năng đào tạo kỹ năng cho nhân viên.
Có khả năng đàm phán, giải quyết vấn đề tốt với khách hàng, chịu được áp lực công việc.
Tiếng Anh thành thạo và giao tiếp tốt.
Ít nhất 03 năm kinh nghiệm vị trí tương đương liên quan đến chuyên môn khách sạn 3 - 4 sao.
Ngoại hình ưa nhìn.
Tiếng Anh thành thạo và giao tiếp tốt.
Có khả năng tổ chức và điều hành hoạt động của bộ phận.
Có khả năng đào tạo kỹ năng cho nhân viên.
Có khả năng đàm phán, giải quyết vấn đề tốt với khách hàng, chịu được áp lực công việc.
Quyền lợi được hưởng
Lương cơ bản: Thỏa thuận
Được cấp cơm trong ca làm việc và phụ cấp gửi xe.
Thưởng Lễ, Tết, theo quy định của công ty.
Thời gian làm việc: Linh hoạt 6 ngày/tuần, đảm bảo khả năng vận hành của nhà hàng.
Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
Được cấp cơm trong ca làm việc và phụ cấp gửi xe.
Thưởng Lễ, Tết, theo quy định của công ty.
Thời gian làm việc: Linh hoạt 6 ngày/tuần, đảm bảo khả năng vận hành của nhà hàng.
Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Ca chiều
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
12/[protected info]
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Ca chiều
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
12/[protected info]
Thông tin chung
- Mức lương: Thỏa thuận
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 30/09/2024
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Hotel : Situɑted on Ɓui Vien Street, Ho Σhi Minh Σity, Viet Ɲɑm is one of the busiest tourists plɑce for hundred thousɑnd of people from ɑll over the world thɑt cɑme here every yeɑr with eɑsy ɑccess to mɑny tourists ɑttrɑction ɑround the Σity. Ɗuc Vuong Hotel wɑs estɑblished in 2006 with just ɑ 20 ...
Hotel : Situɑted on Ɓui Vien Street, Ho Σhi Minh Σity, Viet Ɲɑm is one of the busiest tourists plɑce for hundred thousɑnd of people from ɑll over the world thɑt cɑme here every yeɑr with eɑsy ɑccess to mɑny tourists ɑttrɑction ɑround the Σity. Ɗuc Vuong Hotel wɑs estɑblished in 2006 with just ɑ 20 ...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công Ty TNHH Đầu Tư Ẩm Thực Nhân Phát - Hệ Thống Bò Tơ Nhân Phát
15 - 22 triệu VNĐ
27/09/2024
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Vĩnh Long
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel
Thỏa thuận
22/09/2024
Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.