Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý nhân viên:
- đào tạo nhân viên mới và định kỳ, đảm bảo họ hiểu và thực hiện đúng quy trình làm việc
- Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên để đảm bảo đủ số lượng người làm việc trong các ca.
- Theo dõi hiệu suất làm việc của nhân viên, thực hiện các đánh giá định kỳ và đưa ra phản hồi cần thiết.
Quản lý vận hành & hàng hoá, tài sản:
- Giám sát quy trình chế biến. Đảm bảo món phở và các món ăn khác được chế biến đúng cách và đạt chất lượng.
- Theo dõi lượng hàng tồn kho, đặt hàng nguyên liệu kịp thời để tránh thiếu hụt, đồng thời đảm bảo hàng hóa luôn tươi mới.
- Giám sát việc tuân thủ các quy định vệ sinh và an toàn thực phẩm trong nhà hàng.
- Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Ban Lãnh đạo số lượng hư hỏng, mất mát.
- Theo dõi doanh thu hàng ngày, kiểm soát chi phí và đảm bảo lợi nhuận.
- Chuẩn bị các báo cáo tài chính định kỳ và làm việc với kế toán để đảm bảo sổ sách chính xác.
Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách:
- Xử lý các khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
- Luôn tìm cách nâng cao chất lượng dịch vụ để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
- Các công việc khác theo sự phân công từ Giám đốc.