Quản lý Nhà Hàng

- Lập kế hoạch, xây dựng ngân sách và nhân sự phù hợp để đáp ứng hoàn thành các chỉ tiêu kinh doanh. Xây dựng kế hoạch kinh doanh, marketing phù hợp với định hướng phát triển của nhà hàng.
- Triển khai thực hiện và Quản lý Giám sát các kế hoạch, quy định đã được Ban Lãnh Đạo (BLĐ) phê duyệt.
- Giám sát việc cung cấp các dịch vụ cho khách hàng nhằm đảm bảo chất lượng phục vụ và chăm sóc khách hàng tốt nhất, bao gồm đáp ứng ngay những yêu cầu chính đáng và giải quyết hiệu quả các khiếu nại để làm hài lòng khách. Trực tiếp kiểm tra phòng/ bàn và set up cho khách VIP.
- Trực tiếp tổ chức đón tiếp, và thăm hỏi khách VIP trong thời gian sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
- Nắm bắt kịp thời thông tin và biến động trong ngành F&B để đón đầu thị trường và điều chỉnh phù hợp với tình hình kinh doanh
- Định kỳ báo cáo tình hình hoạt động kinh doanh với BLĐ (Tuần/Tháng/Quý/Năm).
- Chịu trách nhiệm về tài sản cố định được bàn giao. Lập kế hoạch và đề xuất sửa chữa, nâng cấp trang thiết bị nội thất theo đúng cấp hạng của nhà hàng.
- Đôn đốc, kiểm tra công tác PCCC, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Quản lý, phát triển đội ngũ nhân viên. Xây dựng cơ cấu tổ chức, tuyển dụng, đào tạo, quản lý nhân sự và kế hoạch lương phù hợp với kinh doanh.
- Phát triển và duy trì mối quan hệ với chính quyền, cơ quan chức năng và cộng đồng địa phương. Đảm bảo xử lý các thắc mắc của cộng đồng, phương tiện truyền thông một cách hiệu quả nhất.