• Chịu trách nhiệm phân công công việc cụ thể cho từng nhân viên thuộc nhóm phụ trách, gồm công việc cụ thể, vị trí làm việc,...
• Có quyền và trách nhiệm phân công, điều động nhân viên trong nhóm quản lý thực hiện các công việc trong nhóm hoặc hỗ trợ các nhóm khác, bộ phận khác khi cần
• Thực hiện công việc kiểm tra sự hoàn thành các công việc vệ sinh, setup chuẩn bị đón khách vào đầu mỗi ca/ trước giờ
phục vụ khách
• Quản lý, theo dõi cả về số lượng và chất lượng các công cụ dụng cụ, trang thiết bị được phân công trong nhà hàng
• Kiểm tra tình trạng nguyên vật liệu, đề nghị xuất nhập nguyên vật liệu hàng hoá đảm bảo chất lượng phục vụ khách.
• Trực tiếp hướng dẫn, đào tạo các nghiệp vụ chuyên môn, kiến thức chuyên ngành cho nhân viên thuộc nhóm phụ trách.
• Giải quyết các khiếu nại, thắc mắc, phàn nàn của cả khách hàng và nhân viên trong phạm vi quyền hạn. Báo cáo, xin ý kiến xử lý của Giám sát/ Quản lý khi cần.
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu và sự phân công của Giám sát/ Quán lý nhà hàng.
• Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
• Có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng là điểm cộng lớn.
• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý.
• Nắm vững các kiến thức về quản lý nhà hàng, nghiệp vụ phục vụ,
quản lý nhân sự.
• Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề tốt.
• Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả.
• Tinh thần trách nhiệm cao, năng động, sáng tạo.
• Khả năng chịu áp lực công việc tốt.
• Sử dụng thành thạo tin học văn phòng.