QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

* Đảm bảo chỉ tiêu doanh số được giao:
- Xây dựng kế hoạch bán hàng và phát triển doanh số tại cửa hàng theo chỉ tiêu được phân bổ: bao gồm ẩm thực và sản phẩm DDP.
- Xây dựng và kiểm soát chi phí thuộc bộ phận, đề xuất các phương án tối ưu hóa chi phí, nâng cao hiệu suất công việc.
* Quản lý, kiểm soát hoạt động vận hành tại Cửa hàng:
- Thường xuyên kiểm soát và kiểm tra việc bố trí, trưng bày, sắp xếp hàng hóa tại Cửa hàng.
- Chịu trách nhiệm Menu hàng ngày/tuần/tháng.
- Kiểm soát đặt hàng và hàng tồn kho của cửa hàng (hàng hóa, cơ sở vật chất, công cụ dụng cụ...).
- Kiểm tra công tác kiểm kê hàng, date, dụng cụ định kỳ theo ngày, tuần, tháng, quý, năm.
- Kiểm soát việc tuân thủ tiêu chuẩn vận hành, tuân thủ nội quy, quy định Công ty của tất cả các nhân viên trực thuộc.
* Nghiên cứu thị trường và nhu cầu của khách hàng:
- Tìm hiểu thói quen người tiêu dùng để xây dựng chính sách bán hàng, khuyến mãi hấp dẫn kích cầu thị trường.
- Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng
- Tạo quan hệ tốt đối với khách hàng, đối tác để có thể hợp tác lâu dài.
- Khảo sát thông tin về hàng hóa và giá cả của đối thủ trong vùng của Cửa hàng và đề ra giải pháp tối ưu tăng chỉ tiêu doanh số.
* Quản lý nhân viên:
- Sắp xếp lịch làm việc nhân viên và phân công công việc.
- Kiểm soát thái độ phục vụ nhiệt tình của nhân viên với khách hàng
- Đào tạo và phát triển nhân viên
- Quản lý công việc, giải quyết mâu thuẫn nội bộ và xây dựng đội ngũ.
- Chi tiết công việc trao đổi thêm trong buổi phỏng vấn