1. Quản lý nhân viên
- Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo, đánh giá nhân viên mới.
- Lên lịch công việc cho nhân viên hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ.
- Tổ chức phổ biến, thực hiện theo các quy định, thông báo, thông tin của nhà hàng.
2. Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng.
- Giao tiếp thường xuyên với khách hàng, lắng nghe và phản hồi những thắc mắc của Khách Hàng.
- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty và báo cáo với cấp trên.
3. Điều hành các hoạt động của nhà hàng
- Đảm bảo tiêu chuẩn món ăn khi
phục vụ khách hàng.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
- Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao.
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực bán hàng, ưu tiên có kinh nghiệm trong ngành ẩm thực.
- Có sẵn nguồn khách hàng tiềm năng.
- Có kinh nghiệm kiểm soát các hoạt động hàng ngày của nhà hàng và đảm bảo mọi thứ được thực hiện theo đúng quy định.
- Ưu tiên ngoại ngữ (Anh giao tiếp cơ bản), sử dụng vi tính cơ bản
- Gắn bó lâu dài.
- Có kĩ năng thuyết phục, đàm phán.
- Kĩ năng quản lý nhân viên, xây dựng quy trình.
