Quản Lý Nhà Hàng

- Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành hằng ngày của nhà hàng.
- Theo dõi doanh thu, chi phí, đề xuất các giải pháp tăng hiệu quả kinh doanh cho nhà hàng.
- Kiểm soát hàng hóa - nguyên vật liệu, tối ưu doanh thu.
- Quản lý nhân sự: Cơ cấu số lượng nhân viên cho phù hợp với từng thời điểm, mùa vụ. Sắp xếp ca làm việc cho nhân viên part time.
- Giám sát việc thực hiện nội quy, quy định của nhân viên
- Đào tạo, giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
- Kiểm soát quy trình phục vụ, chất lượng món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giải quyết khiếu nại, tình huống phát sinh của khách hàng một cách chuyên nghiệp.
- Theo dõi tình trạng CSVS của nhà hàng để có những đề xuất sửa chữa, thay thế kịp thời.
- Đại diện Nhà hàng làm việc với cơ quan chức năng khi cần.
- Phối hợp với Bếp trưởng và các bộ phận liên quan để đảm bảo quy trình làm việc trôi chảy.
- Các công việc phát sinh khác.