Đảm bảo Nhà hàng hoạt động an toàn và hiệu quả theo đúng tiêu chuẩn và quy trình Công ty, thông qua việc đáp ứng chất lượng dịch vụ nhất quán, duy trì tiêu chuẩn dịch vụ ở mức cao nhất và đạt được các chỉ tiêu kinh doanh;
Đảm bảo quản lý và đào tạo nhân viên hiệu quả. Nhân viên có đủ kiến thức và kỹ năng đáp ứng tốt các yêu cầu của hoạt động kinh doanh. Cấp báo cáo trực tiếp: Quản lý Cụm/ General Restaurant Manager Báo cáo chức năng: Quản lý Khu vực/ Area Manager
TRÁCH NHIỆM CHÍNH
Quản lý, Giám sát và Điều phối toàn bộ hoạt động vận hành của Nhà hàng; đảm bảo các dịch vụ cung cấp đến khách hàng ở chất lượng vượt trội và chuyên nghiệp, theo quy trình, quy chuẩn của Công ty;
Đảm bảo duy trì tiêu chuẩn ATVSTP và phòng cháy chữa cháy; Đảm bảo sổ nhật ký hoạt động của Nhà hàng (logbook) được cập nhật đều đặn, đầy đủ;
Kiểm soát hoạt động chăm sóc dịch vụ, tạo dựng uy tín thương hiệu với khách hàng qua đó tạo tăng trưởng tự nhiên (organic growth), thúc đẩy hoạt động kinh doanh của các địa điểm thuộc Công ty (tăng doanh số qua việc gia tăng tầng suất khách hàng lặp lại, tăng khả năng bán hàng,...).
Gia tăng chỉ số hài lòng của khách hàng đối với các thương hiệu trực thuộc công ty thông qua việc duy trì và nâng cao tính hiệu quả của hoạt động chăm sóc khách hàng. Phối hợp nhuần nhuyễn với các bộ phận liên quan, điều phối và theo sát quá trình chăm sóc khách hàng từ giai đoạn bắt đầu tương tác cho đến khi hoàn tất tác vụ.
Phối hợp cùng bộ phận Nhân sự và đào tạo tổ chức thực hiện các khóa đạo tào nghiệp vụ, tiêu chuẩn dịch vụ cho các nhân sự liên quan; Đảm bảo nhân sự Khối Vận hành có đủ kiến thức và sự am hiểu về sản phẩm và dịch vụ nâng cao khả năng giải đáp thắc mắc của khách hàng về thông tin sản phẩm, dịch vụ và hệ sinh thái của Công ty;
Tổng hợp, phân tích, đánh giá và đề xuất giải pháp phòng ngừa sai sót, dự đoán trước nhu cầu của khách hàng nhằm chủ động đưa ra các tư vấn, các đề xuất dịch vụ hiệu quả, xuất sắc nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp hàng đầu luôn được duy trì;
Phân tích và phản hồi các ý kiến của khách nhằm gia tăng sự hài lòng của khách; không ngừng cải tiến các phương thức nâng cao lượng khách quen thuộc và lương khách mới;
Chủ động tham gia vào việc thực hiện các chương trình quảng bá nhằm thúc đẩy doanh số và thu hút khách hàng;
Giám sát hiệu quả các chi phí trong hoạt động vận hành, và đảm bảo khống chế các chi phí liên quan trong ngân sách cho phép;
Tối ưu hóa mọi nguồn lực (con người, tài chính, vật liệu, sự hỗ trợ) để triển khai kế hoạch công việc đảm bảo hoàn tất các mục tiêu Công ty đề ra; chủ động, linh hoạt giải quyết khi có tình huống phát sinh;
Đảm nhận các công việc khác khi được giao phó theo đúng chuyên môn của mình từ Công ty.
Tương tác chính với các Bộ phận/Nhóm làm việc:
Bộ phận Bếp
Khối Dịch vụ Vận hành
Thương hiệu - Kinh doanh
Kế toán
YÊU CẦU:
Trình độ học vấn:
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên;
Ưu tiên các ngành Quản trị Khách sạn - Du lịch, Ẩm thực hoặc các ngành dịch vụ khác.
Kinh nghiệm:
Tối thiểu từ 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương;
Ưu tiên kinh nghiệm trong lĩnh vực Dịch vụ hiếu khách ở tiêu chuẩn cao, chuyên nghiệp... Kiến thức:
Kiến thức vận hành trong ngành vững vàng;
Có kiến thức về Dịch vụ Khách hàng/ Chăm sóc Khách hàng;
Kiến thức về Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kỹ năng/ Năng lực:
Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội nhóm tốt;
Kiến thức ẩm thực tốt;
Kỹ năng phân tích, giải quyết tình huống;
Kỹ năng lắng nghe và giao tiếp tốt (nhã nhặn, điềm tĩnh và thân thiện);
Thấu cảm trong các giao tiếp, ứng xử; thái độ chuyên nghiệp;
Kỹ năng ngoại ngữ thành thạo - ưu tiên tiếng Anh (nghe, nói tốt);
Kỹ năng vi tính là một lợi thế.
Tính cách/ Phẩm chất:
Kiên nhẫn và tận tâm;
Tinh thần trách nhiệm nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ;
Khả năng học hỏi, phát triển bản thân và thích ứng với thay đổi;
Linh hoạt, cởi mở và chủ động.
CHẾ ĐỘ PHÚC LỢI
Môi trường làm việc năng động, đề cao sự chân thành và tử tế của người Việt Nam, nơi đội ngũ lựa chọn sự chân thành trong kết nối và sự tử tế trong cách đồng hành, hợp tác cùng nhau mỗi ngày;
Chính sách lương cạnh tranh, thưởng phí phục vụ (trong hội nhập) và thưởng hiệu quả công việc theo năng lực,
Chế độ Bảo hiểm sức khoẻ PVI, tham gia đầy đủ BHXH và các chế độ theo quy định, ngoài ra còn có chính sách thăm hỏi ốm đau cho nhân viên, khám sức khỏe và tiêm phòng hằng năm cho nhân viên, chính sách mừng sinh con & mừng kết hôn
14 ngày phép năm, 1 ngày nghỉ sinh nhật hưởng nguyên lương
Phúc lợi trải nghiệm dịch vụ hàng tháng trong hệ sinh thái Humventures;
Ưu đãi khi sử dụng dịch vụ, sản phẩm và trải nghiệm tại hệ sinh thái Humventures;
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc;
Cơ hội phát triển và thăng tiến trong hệ sinh thái HumVentures;
Tham gia các chương trình đào tạo, phát triển năng lực và hoạt động gắn kết nội bộ định kỳ.
Vị trí Quản lý Nhà hàng do công ty Công ty TNHH Đầu tư Dịch vụ HumVentures tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Quản lý Nhà hàng hoặc công ty Công ty TNHH Đầu tư Dịch vụ HumVentures ở các link phía trên