Điều hành tổng thể: Quản lý, giám sát toàn bộ hoạt động vận hành của chuỗi nhà hàng (hoặc cụm nhà hàng được phân công) để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, món ăn và không gian (QSC).
Quản trị tài chính (P&L): Chịu trách nhiệm cao nhất về các chỉ tiêu doanh thu và lợi nhuận. Kiểm soát chặt chẽ các chỉ số chi phí cốt lõi (Food Cost, Beverage Cost, Labor Cost, Opex).
Chiến lược kinh doanh: Phối hợp cùng Ban Giám đốc và bộ phận Marketing xây dựng chiến lược kinh doanh, các chương trình truyền thông, khuyến mãi nhằm thúc đẩy doanh số và thu hút khách hàng.
Quản trị nhân sự: Thiết lập sơ đồ tổ chức; trực tiếp tuyển dụng, đào tạo, xây dựng hệ thống đánh giá KPI và định hướng phát triển cho đội ngũ Quản lý chi nhánh (
Restaurant Manager) và Trưởng bộ phận.
Xây dựng hệ thống (SOP): Chuẩn hóa, cải tiến liên tục các quy trình vận hành tiêu chuẩn. Xử lý triệt để các rủi ro, sự cố phát sinh ngoài tầm kiểm soát của cấp cơ sở.
Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 - 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổng
quản lý chuỗi nhà hàng (Đặc biệt ưu tiên ứng viên am hiểu mô hình Fusion, BBQ, Draft Beer).
Chuyên môn: Am hiểu sâu sắc về quản trị kinh doanh F&B, quản lý nhân sự và set-up hệ thống.
Kỹ năng lãnh đạo: Tầm nhìn chiến lược, khả năng truyền cảm hứng, truyền đạt tốt. Kỹ năng giải quyết vấn đề và ra quyết định nhạy bén dưới áp lực cao.
Ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp lưu loát là một lợi thế lớn để phục vụ tệp khách nước ngoài và mở rộng thị trường.
Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, xứng đáng với năng lực và kinh nghiệm làm việc.
Thưởng các dịp Lễ, Tết, thưởng cuối năm (tùy thuộc vào chính sách công ty và hiệu quả kinh doanh).
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện, tạo điều kiện phát triển bản thân.