Quản Lý Nhà Hàng

Mô tả công việc
Mức độ phù hợp và xếp hạng của bạn so với ứng viên khác như thế nào?
- Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động vận hành hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh.
- Lập kế hoạch kinh doanh, triển khai các hoạt động nhằm thúc đẩy doanh thu và tối ưu chi phí vận hành.
- Quản lý, phân công công việc, giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của đội ngũ nhân viên nhà hàng.
- Tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên về quy trình phục vụ, kỹ năng giao tiếp và tiêu chuẩn dịch vụ.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống, quy trình phục vụ và mức độ hài lòng của khách hàng.
- Giám sát việc quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, tồn kho, tài sản và trang thiết bị của nhà hàng.
- Xử lý các tình huống phát sinh, khiếu nại của khách hàng và đảm bảo trải nghiệm dịch vụ tốt nhất.
- Đảm bảo nhà hàng tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và nội quy công ty.
- Thực hiện báo cáo doanh thu, chi phí, tình hình nhân sự và kết quả hoạt động kinh doanh định kỳ cho Ban lãnh đạo.