Quản Lý Nhóm Vận Hành F&B - Group Manager Of F&B

Lập kế hoạch chiến lược & Quản lý vận hành
Quản lý tất cả các hoạt động F&B và vận hành hàng ngày trong giới hạn ngân sách và đảm bảo chất lượng cao nhất
Theo dõi hiệu suất để đạt được các mục tiêu về doanh thu, chi phí và sự hài lòng của khách hàng tại tất cả các điểm F&B
Lãnh đạo đội ngũ & Phát triển nhân sự
Tuyển dụng, đào tạo và quản lý các quản lý F&B, giám sát viên và nhân viên
Tiến hành đánh giá hiệu suất định kỳ và triển khai đào tạo để phát triển kỹ năng
Giám sát tài chính & Lập ngân sách
Quản lý ngân sách thực phẩm, đồ uống và lao động để đảm bảo tình hình tài chính
Kiểm soát và quản lý kho, mua sắm và quy trình chuỗi cung ứng
Sự hài lòng của khách hàng & Quản lý mối quan hệ
Theo dõi phản hồi của khách hàng và hành động nhanh chóng để giải quyết bất kỳ vấn đề nào xảy ra
Thúc đẩy phát triển các chiến dịch khuyến mãi và sự kiện để thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng trung thành
Báo cáo & Phân tích
Phân tích xu hướng thị trường và dữ liệu doanh thu để dự báo những cải tiến trong sản phẩm và hiệu suất kinh doanh
Cung cấp báo cáo định kỳ về các chỉ số KPI như doanh thu, sự hài lòng của khách hàng và hiệu quả hoạt động