Mô tả công việc
Quản lý và chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của khu vực pha chế.
Trực tiếp kiểm soát chất lượng đồ uống, công thức, định lượng và tiêu chuẩn thành phẩm. Quản lý, phân công và giám sát
nhân viên pha chế.
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên về kỹ thuật pha chế, công thức và quy trình làm việc.
Kiểm soát nguyên vật liệu, tồn kho, định lượng và hạn sử dụng; hạn chế thất thoát.
Đảm bảo quầy bar luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh.
Phối hợp với
quản lý cửa hàng để đảm bảo tốc độ
phục vụ và chất lượng dịch vụ.
Chủ động xử lý các vấn đề phát sinh trong khu vực pha chế.
Đề xuất cải thiện công thức, quy trình và chất lượng đồ uống.
Yêu cầu
Có kinh nghiệm quản lý pha chế, ưu tiên ứng viên từng làm tại nhà hàng, khách sạn, café hoặc mô hình dịch vụ cao cấp.
Có chuyên môn pha chế tốt và hiểu rõ quy trình vận hành quầy bar.
Có kinh nghiệm quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ pha chế.
Có khả năng kiểm soát chất lượng và nguyên vật liệu.
Tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm, chủ động và có khả năng xử lý tình huống.
Có ngoại ngữ là lợi thế. Ưu tiên ứng viên có khả năng sử dụng ngoại ngữ để giao tiếp và đào tạo nhân viên.
Quyền lợi
Được hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật lao động hiện hành.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, sang trọng với cơ hội học hỏi và phát triển lộ trình sự nghiệp rõ ràng.
Hưởng các chế độ thưởng lễ, Tết, lương tháng 13 và các sự kiện teambuilding gắn kết đội ngũ theo chính sách công ty.
Thưởng thêm theo chất lượng công việc.
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
Hà Nội:11 Bà Triệu, Hoàn Kiếm
Thông tin chung
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 31/08/2026
