QUẢN LÝ PHÁT TRIỂN KINH DOANH (ẨM THỰC)

• Xây dựng và triển khai chiến lược tăng trưởng doanh thu cho từng outlet và toàn hệ thống F&B.
• Xác định và khai thác các phân khúc khách hàng chính: khách địa phương, khách du lịch, corporate, event, wedding, community.
• Thiết lập và phát triển các kênh doanh thu mới (partnership, event, group booking, brand collaboration).
• Xây dựng và duy trì quan hệ với doanh nghiệp, KOLs, event planners, travel agents và cộng đồng địa phương.
• Đàm phán và triển khai các chương trình hợp tác nhằm gia tăng traffic và doanh thu.
• Đề xuất và phát triển các mô hình kinh doanh ẩm thực mới phù hợp với từng thị trường (ẩm thực điểm đến, ẩm thực địa phương, ẩm thực phong cách sống)
• Phối hợp với vận hành để tối ưu menu, pricing và trải nghiệm khách hàng.
• Theo dõi các chỉ số kinh doanh chính: doanh thu, lợi nhuận, RevPAX, cost, ROI chương trình.
• Đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh theo từng outlet.
• Làm việc chặt chẽ với Sales, Marketing, Operations và Finance để triển khai chiến lược kinh doanh.
• Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ đạo của quản lý trực tiếp và Ban Tổng Giám đốc, nhằm đảm bảo mục tiêu chung của tổ chức trong từng giai đoạn