- Tổ chức, điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động sản xuất tại Nhà máy, tập trung các công đoạn chẻ - rang/chiên - đóng gói - phân loại, nhằm đảm bảo sản xuất đúng kế hoạch, đạt sản lượng, ổn định chất lượng, an toàn và hiệu quả chi phí.
- Chịu trách nhiệm lập và triển khai
kế hoạch sản xuất, điều phối nhân lực - máy móc - thiết bị, giám sát các chỉ số vận hành (năng suất, hao hụt, tỷ lệ lỗi, OEE, downtime) và kịp thời xử lý các sự cố phát sinh để hạn chế gián đoạn sản xuất.
- Đảm bảo việc tuân thủ các quy trình vận hành, tiêu chuẩn GMP, HACCP, ISO, quy định ATVSLĐ, 5S, PCCC trong khu vực sản xuất; phối hợp với QA/QC kiểm soát chất lượng bán thành phẩm và thành phẩm.
- Quản lý chi phí sản xuất thông qua kiểm soát tiêu hao nguyên vật liệu, năng lượng; phân tích số liệu và đề xuất các giải pháp cải tiến nhằm nâng cao năng suất, ổn định chất lượng và tối ưu hiệu quả vận hành.
- Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ sản xuất; xây dựng kỷ luật lao động, tác phong làm việc và văn hóa an toàn.
- Tham gia các dự án đầu tư thiết bị và cải tiến sản xuất, phối hợp liên phòng ban (Kho, QA/QC, Bảo trì - Kỹ thuật, HSE) để đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra liên tục và hiệu quả.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của
Giám đốc Nhà máy.
- Trình độ: Cao đẳng/Đại học (Công nghệ thực phẩm,
Quản lý công nghiệp, Cơ khí/Kỹ thuật hoặc liên quan).
- Kinh nghiệm: ≥ 3-5 năm quản lý sản xuất trong nhà máy thực phẩm (ưu tiên có kinh nghiệm ngành hàng điều)
- Kiến thức: GMP, HACCP, 5S, ATVSLĐ; hiểu quy trình sản xuất thực phẩm.
- Kỹ năng: Lập kế hoạch, phân tích số liệu, quản lý con người, xử lý sự cố; sử dụng MS Office.
- Phẩm chất: Trách nhiệm, kỷ luật, chủ động cải tiến, chịu áp lực tốt.