Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
• Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
• Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới.
• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
• Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.
• Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.
• Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
• Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
• Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
• Trực tiếp theo dõi số lượng tiền TIP hàng ngày.
• Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày.
• Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc.
• Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho.
• Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát.
• Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.
• Ký các phiều điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn.
• Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách.
• Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
• Báo cáo Tổng quản lý kết quả giải quyết.
• Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
• Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý.
• Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.
Yêu cầu
• Ít nhất có 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng Bộ nhà hàng tại các khách sạn 4/5 sao; có mối quan hệ tốt với các bộ phận FO, F&B, ACC, SEC, M&E và nhân sự
• Trình độ: Nền tảng chuyên môn quốc về nhà hàng, khách sạn quốc tế.
• Hiểu biết về văn hóa Nhật Bản và kinh nghiệm liên quan là lợi thế.
• Có đạo đức nghề nghiệp, Tri thức, Chủ động và Tuân thủ.
• Có kỹ năng chăm sóc khách hàng và chịu sự áp lực trong trong việc.
• Định hướng làm việc lâu dài tại Huế
Quyền lợi
- Lương, thưởng hấp dẫn.
- Phụ cấp bữa ăn và đồng phục.
- Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện
- Cơ hội được đánh giá và thăng tiến cao trong công việc.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Huế - Huế
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Quản lý điều hành
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
22/[protected info]
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 20/05/2022
- Thu nhập: Thỏa thuận
