Shakti Bistro & Cafe - Nhân Viên Bếp Chính (Cook)

MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Shakti - chuỗi nhà hàng chay và cafe, vì một ước muốn cả thế giới này đều ăn chay, để ai cũng khỏe, ai cũng vui, ai cũng hạnh phúc, đã sẵn sàng ra mắt khắp Việt Nam từ tháng 6 2023. Ăn chay phải ngon, dù không nêm bột ngọt, dù không dùng thực phẩm giả chay, ăn chay phải đủ chất, ăn chay không chỉ dành cho những Phật tử, mà dành cho bất kỳ ai muốn theo đuổi một lối sống hiện đại, bền vững, cho mình và cho cả cộng đồng.
Cook
Nhân viên Bếp chính Có khả năng nấu nướng, từng là thợ nấu/ có kinh nghiệm nấu ăn​
- Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng;
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa;
- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện lên món;
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp;
- Xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo vào cuối ca;
- Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng;
- Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới;
- Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan;
- Thực hiện các công việc đóng ca;
- Các công việc khác
Thời gian làm việc: 09h00 - 21h00 (nghỉ từ 14-16h30) và 08h00 - 19h00, nghỉ 1 ngày trong tuần
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Có kinh nghiệm từ 2 năm ở vai trò Bếp chính;
- Tốt nghiệp các trường đào tạo chính quy/đào tạo nghề chuyên ngành chế biến món ăn;
- Am hiểu về thực phẩm và ngành dịch vụ nhà hàng;
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở bếp Á, Âu, Fusion cuisine,...
- Có tinh thần trách nhiệm, tinh thần hợp tác tốt, chăm chỉ chịu khó học hỏi;
QUYỀN LỢI & PHÚC LỢI
- Lương: 9.000.000 Đ - 9.500.000 Đ/tháng + Tips và Service charge;
​- Các chế độ chính sách & phụ cấp khác của Công ty;
- Được cung cấp đầy đủ những trang thiết bị làm việc cần thiết để sẵn sàng đáp ứng yêu cầu trong công việc;
- Khuyến khích đóng góp ý kiến, tranh luận và cải tiến để mang lại hiệu quả và chất lượng công việc;
- Tham gia các khoá huấn luyện, đào tạo chuyên môn và kỹ năng mềm;
- Làm việc trong môi trường Tập đoàn đa dịch vụ chuyên nghiệp và vững mạnh;
- Tham gia các chương trình teamwork độc đáo nhằm phục vụ sức khoẻ tinh thần và thể chất của Nhân viên;
- Hưởng các quyền lợi BHXH/BHYT/BHTN và các an sinh xã hội đầy đủ;
​- ....