Trực tiếp chế biến thức ăn theo sự phân công của
Bếp trưởng;
Chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại món ăn;
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trước trong và sau ca;
Kiểm tra, chế biến, lưu giữ các nguyên vật liệu được nhập vào trong ca làm việc;
Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm;
Hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng sơ chế, bảo quản cho nhân viên
phụ bếp;
Kiểm tra, yêu cầu các loại thực phẩm được phụ trách trong bếp;
Xử lý, báo cáo các tài sản hư hỏng bể vỡ hàng ngày;
Các công việc liên quan khác theo phần công của quản lý.
Sơ cấp/Trung cấp/Cao đẳng các ngành Chế biến món ăn/Nghiệp vụ bếp;
Kinh nghiệm từ 01 năm trở lên ở vị trí
Bếp chính;
Kiến thức về du lịch, dịch vụ du lịch/ nhà hàng/ khách sạn;
Kỹ năng cắt tỉa, trang trí món ăn;
Sức khỏe tốt.