Chế biến món ăn và kiểm soát nguyên liệu
Trực tiếp chế biến thức ăn theo sự phân công của giám sát.
Đứng chảo và nấu các loại món ăn theo thực đơn.
Biết chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại món ăn.
Kiểm tra, chế biến, lưu giữ các nguyên vật liệu được nhập vào trong ca làm việc.
Kiểm tra, yêu cầu các loại thực phẩm được phụ trách trong bếp.
Kiểm tra hàng tồn kho hàng ngày để lên đơn hàng cho ngày hôm sau.
Vệ sinh, an toàn thực phẩm và bảo quản
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trước, trong và sau ca.
Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm.
Sắp xếp kho bãi, vệ sinh khu vực làm việc theo đúng quy trình.
Theo dõi nhiệt độ tủ đông, tủ mát, kho đông, kho mát theo đúng quy trình.
Hướng dẫn và xử lý tình huống
Hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng sơ chế, bảo quản cho nhân viên
phụ bếp.
Biết cách xử lý các tình huống xảy ra.
Xử lý, báo cáo các tài sản hư hỏng, bể vỡ hàng ngày.
Bảo quản tốt các trang thiết bị tài sản được giao.
Tham gia các công việc khác theo yêu cầu cấp trên.
Tham gia các hội nghị, họp, thảo luận của Công ty.
- Tốt nghiệp cao đẳng, trung cấp, sơ cấp tại các trung tâm đào tạo chuyên nghành bếp.
Mức lương hấp dẫn kèm theo hỗ trợ nhà ở và các phụ cấp ăn ca,...
Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc
Được đóng bảo hiểm đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe
Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV
Thưởng service charge theo tình hình kinh doanh
Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục
Có chính sách "An cư lạc nghiệp" - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.