- Sơ chế, chuẩn bị và chế biến món ăn theo thực đơn, công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về chất lượng, hương vị, hình thức và định lượng.
- Kiểm tra, bảo quản và sử dụng nguyên vật liệu đúng quy định, hạn chế hao hụt.
- Thực hiện các công việc vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị theo tiêu chuẩn VSATTP.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan trong quá trình
phục vụ tiệc, hội nghị và sự kiện.
- Kiểm tra tình trạng và số lượng nguyên vật liệu trước, trong và sau ca làm việc.
- Tuân thủ các quy định về an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm và nội quy nhà hàng.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của
Bếp trưởng/Quản lý bếp.
- Có từ 6 tháng kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp/Đầu bếp.
- Có kiến thức cơ bản về sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm.
- Nắm được các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chăm chỉ, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm trong công việc.
- Có khả năng làm việc nhóm và phối hợp tốt với các bộ phận liên quan.
- Có thể làm việc theo ca cố định 14:30-23:30.
- Sẵn sàng làm việc cuối tuần, ngày Lễ/Tết theo yêu cầu công việc.
- Có sức khỏe tốt, tác phong nghiêm túc và tinh thần gắn bó lâu dài.
- Thu nhập 8-9 triệu đồng/tháng.
- Hỗ trợ cơm trong ca làm việc.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Lương tháng 13, thưởng Lễ/Tết theo chính sách công ty.
- Được đào tạo và hướng dẫn nghiệp vụ trong quá trình làm việc.
- Làm việc trong môi trường nhà hàng chuyên nghiệp, tiêu chuẩn cao.
- Có cơ hội học hỏi, nâng cao tay nghề và phát triển nghề nghiệp.
- Được làm việc tại The Log Restaurant - GEM Center, môi trường F&B chuyên nghiệp.