Nghiên cứu, phát triển các sản phẩm thực phẩm như nhân bánh mì, pate, xốt, topping, thực phẩm chế biến sẵn và đông lạnh.
Trực tiếp thử nghiệm, điều chỉnh công thức, cải tiến hương vị và chất lượng sản phẩm.
Xây dựng định mức nguyên liệu (BOM), quy trình sản xuất (SOP) và tính toán giá thành sản phẩm.
Phối hợp với bộ phận sản xuất để thử nghiệm, hoàn thiện và đưa sản phẩm mới vào sản xuất hàng loạt.
Kiểm tra,
giám sát chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất và thành phẩm.
Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm, GMP và HACCP.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm hoặc ngành liên quan.
Có 1 - 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D thực phẩm, QA/QC hoặc sản xuất thực phẩm.
Ưu tiên ứng viên từng nghiên cứu nhân bánh, pate, xốt, topping hoặc thực phẩm đông lạnh.
Biết xây dựng công thức, định mức nguyên liệu và quy trình sản xuất.
Có kiến thức về kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Chủ động, cẩn thận, có trách nhiệm và sẵn sàng làm việc trực tiếp tại xưởng.
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Hưởng chế độ nghỉ lễ, phép năm theo quy định.
Được trực tiếp nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới.
Có cơ hội phát triển lên vị trí
Chuyên viên hoặc Trưởng bộ phận R&D & QA.