Thực Tập Sinh Nhà Hàng

1. Hỗ trợ tư vấn và phục vụ khách hàng
Tư vấn món ăn và sản phẩm:
Tìm hiểu thực đơn, bao gồm thành phần, cách chế biến và các món ăn đặc trưng của nhà hàng.
Hỗ trợ tư vấn món ăn phù hợp với khẩu vị, sở thích của khách hàng và các chương trình khuyến mãi hiện có.
Giới thiệu và tư vấn về các loại hải sản nhập khẩu cao cấp của nhà hàng, như tôm hùm, cua hoàng đế, bào ngư,... với thông tin về nguồn gốc, chất lượng và cách chế biến.
Hướng dẫn khách hàng chọn món hoặc sản phẩm phù hợp với dịp đặc biệt, khẩu phần hoặc nhu cầu dinh dưỡng.
Tiếp đón và phục vụ khách:
Đón tiếp khách hàng với thái độ chuyên nghiệp, thân thiện, và hỗ trợ sắp xếp chỗ ngồi.
Nhận order từ khách, truyền đạt chính xác đến bộ phận bếp và đảm bảo món ăn được phục vụ đúng yêu cầu.
Phục vụ món ăn và đồ uống với phong thái chuyên nghiệp, chú ý đến chi tiết để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Dọn dẹp và sắp xếp bàn:
Dọn dẹp bàn ăn sau mỗi lượt khách, đảm bảo không gian nhà hàng luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Chuẩn bị bàn ăn mới với đầy đủ dụng cụ phục vụ và khăn trải bàn, sẵn sàng đón khách tiếp theo.
2. Chuẩn bị và duy trì khu vực làm việc
Chuẩn bị khu vực làm việc: Sắp xếp dụng cụ ăn uống, bàn ghế, khăn trải bàn, và các vật dụng phục vụ khác, đảm bảo khu vực phục vụ luôn trong trạng thái sẵn sàng.
Kiểm tra và bổ sung các vật dụng như dao, dĩa, ly tách, khăn giấy trước và sau ca làm việc.
Hỗ trợ vệ sinh khu vực phục vụ, quầy pha chế hoặc các khu vực chung khác khi cần thiết.
Kiểm tra an toàn: Đảm bảo bàn ghế, thiết bị phục vụ và khu vực xung quanh an toàn trước giờ đón khách. Báo cáo kịp thời các vấn đề liên quan đến thiết bị, dụng cụ hoặc không gian nhà hàng có nguy cơ gây ảnh hưởng đến khách hàng.
3. Hỗ trợ tổ chức sự kiện
Chuẩn bị không gian sự kiện, sắp xếp bàn ghế, khăn trải bàn và các vật dụng trang trí theo yêu cầu sự kiện.
Hỗ trợ đội ngũ nhân viên trong việc phục vụ khách hàng tại các tiệc, hội họp hoặc chương trình đặc biệt.