Kiểm soát vệ sinh ATTP - Theo dõi vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bề mặt tiếp xúc thực phẩm
Kiểm tra nội quy vệ sinh cá nhân
công nhân (đồng phục, mũ, găng tay, khẩu trang...)
Kiểm soát nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm - Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm (bao bì, nhãn, khối lượng/ kích thước, cảm quan (màu, mùi, vị), NSX-HSD, ...), điền thông tin vào biểu mẫu/ sổ theo dõi.
Theo dõi điều kiện bảo quản (nhiệt độ kho mát, kho đông, FIFO)
Kiểm soát quy trình sản xuất thực tế đúng với quy trình chuẩn.
Hồ sơ & báo cáo - Ghi chép, sắp xếp biểu mẫu QC, GHP, GMP, ...
Soạn thảo các quy trình, hướng dẫn, biểu mẫu kiểm soát
Báo cáo ngay cho quản lý khi phát hiện sai lỗi hoặc nguy cơ mất ATTP
Các công việc khác theo phân công từ quản lý
Sinh viên năm cuối hoặc mới tốt nghiệp các chuyên ngành thực phẩm,... hoặc các ngành có liên quan.
Ưu tiên có kiến thức/chứng chỉ chuyển môn về kiểm soát chất lượng như: QA-QC, HACCP, GMP, ISO 45001, ISO 14001.
Sử dụng thành thạo Microsoft Excel và các công cụ văn phòng khác.
Chăm chỉ, cẩn thận, có khả năng tổ chức công việc tốt và giải quyết vấn đề nhanh chóng
Kỹ năng phân tích và tư duy phản biện tốt.
Có Laptop cá nhân
Đọc hiểu tiếng Anh cơ bản.
Hỗ trợ dấu mộc thực tập cho sinh viên.
Có cơ hội trở thành nhân viên chính thức.
Được hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng chuyên môn nghiệp vụ nhân sự.
Đồng nghiệp genZ, môi trường làm việc năng động.
Giảm giá 20% cho nhân viên khi trải nghiệm tại hệ thống nhà hàng của công ty