Quản Lý Chất Lượng (QC Manager)

1. Quản lý và kiểm soát chất lượng vận hành
- Xây dựng và triển khai hệ thống tiêu chuẩn vận hành và kiểm soát chất lượng cho toàn bộ cửa hàng.
- Thiết lập và giám sát việc thực hiện các quy định liên quan đến vệ sinh cửa hàng, bảo quản nguyên vật liệu, quy trình pha chế, tiêu chuẩn dịch vụ và an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).
- Xây dựng bộ công cụ đánh giá, biểu mẫu kiểm tra và hệ thống giám sát chất lượng tại cửa hàng.
- Tổ chức đào tạo và hướng dẫn đội ngũ cửa hàng thực hiện đúng tiêu chuẩn vận hành, chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng.
- Thực hiện kiểm tra và đánh giá định kỳ tại các cửa hàng, đảm bảo tuân thủ SOP và duy trì tiêu chuẩn chất lượng của hệ thống.
- Thực hiện báo cáo định kỳ về hoạt động đào tạo và kiểm soát chất lượng cho Ban Giám đốc.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Ban Giám đốc.
2. Quản lý và phát triển hệ thống đào tạo
- Quản lý và điều hành hoạt động đào tạo toàn hệ thống, đảm bảo phù hợp với định hướng phát triển của chuỗi F&B.
- Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo định kỳ (tháng/quý/năm) cho các vị trí thuộc khối vận hành.
- Xây dựng, chuẩn hóa và cập nhật tài liệu đào tạo, quy trình vận hành (SOP) cho hệ thống cửa hàng.
- Phối hợp với Phòng Nhân sự xây dựng khung năng lực, lộ trình đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự kế thừa.
- Phát triển và triển khai hệ thống đào tạo đa nền tảng (online/offline) nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo và mở rộng hệ thống
- Đào tạo và phát triển đội ngũ giảng viên nội bộ và đội ngũ quản lý cửa hàng, đảm bảo năng lực vận hành đồng bộ trên toàn hệ thống.