Tổ phó bếp (Demi Chef)

- Tuân thủ các quy định về an toàn cháy nổ
- Duy trì tiêu chuẩn của công ty về vệ sinh và ngoại hình, là hình ảnh đại diện cho nhà hàng thông qua thái độ ngay cả khi không làm việc
- Tuân thủ tất cả các quy định, nội quy của công ty
- Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo, hội họp và họp giao ban theo yêu cầu
- Truyền đạt thông tin với các bộ phận khác liên quan
- Hoàn thành kịp thời nhiệm vụ được giao
- Góp phần xây dựng sự hài lòng của khách hàng
- Đóng góp vào sự hài lòng chung của thực khách và đạt được doanh thu thực phẩm của nhà hàng
- Chịu trách nhiệm về các trạm làm việc trong nhà bếp
- Chịu trách nhiệm bảo quản về tất cả các thiết bị và nguyên vật liệu trong khu vực làm việc của mình
- Chịu trách nhiệm nấu chính và kiểm soát trong các công việc, tiến độ trong ca làm việc của mình.
- Kiểm soát chất lượng và số lượng sản xuất của mình.
- Kiểm soát vệ sinh trong khu vực làm việc, trang thiết bị và vật liệu của mình
- Kiểm tra việc tiêu thụ những hàng hoá đã được đặt hàng
- Kiểm soát chi phí sản xuất của mình
- Duy trì các chi phí thực phẩm được đề cập bởi bếp trưởng
- Phát triển các thái độ tích cực tại trạm làm việc của mình như kỹ năng làm việc, kiến thức và sự sáng tạo
- Làm việc và liên lạc chặt chẽ với bếp trưởng và giám sát bếp.
- Tiêu chuẩn hoàn thành nhiệm vụ: Dựa trên đánh giá hàng năm bởi Bếp trưởng và Bếp tổng điều hành
- Cơ sở để đánh giá sẽ xem xét khả năng thực hiện các chức năng công việc và xử lý các dự án đặc biệt theo sự phân công