Phân công & quản lý nhân sự: Phân công ca, tăng ca; quản lý, đôn đốc nhân viên thực hiện đúng công việc được giao.
Giám sát tuân thủ: Theo dõi việc thực hiện đúng GMP, GDP, SOP, nội quy và quy định sản xuất.
Kiểm tra hồ sơ & ghi chép: Kiểm tra, ký xác nhận hồ sơ lô, nhật ký sản xuất và đảm bảo ghi chép đầy đủ, chính xác theo GDP.
Kiểm soát vệ sinh & điều kiện sản xuất: Giám sát vệ sinh thiết bị, dụng cụ, khu vực; line clearance; kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, áp suất và tình trạng vệ sinh/tiệt trùng.
Giám sát quá trình đóng gói cấp 1: Kiểm tra nguyên liệu/bán thành phẩm, bao bì, mã code, số lô, hạn dùng, cảm quan; theo dõi thông số máy và các chỉ tiêu chất lượng như khối lượng, thể tích, độ kín...
Quản lý thiết bị & tài sản: Đảm bảo thiết bị được vận hành đúng quy trình; theo dõi việc bảo trì, sửa chữa thiết bị khi phát sinh.
Xử lý bất thường: Kịp thời báo cáo Tổ trưởng/
Giám sát sản xuất khi phát hiện bất thường có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Quản lý tài sản & sản phẩm:
Quản lý sản phẩm, vật tư và tài sản thuộc tổ theo đúng quy định.
Ủy quyền khi vắng mặt: Bàn giao/ủy thác công việc cho nhân sự phù hợp để đảm bảo hoạt động sản xuất không bị gián đoạn.