Tổ Trưởng Bếp Bánh

Công ty TNHH MTV Golden Cup

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 17/07/2023

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

thực phẩm

Mô tả công việc

- Sắp xếp, chia ca làm việc cho nhân viên.
- Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm; luân chuyển sử dụng thực phẩm hợp lý.
- Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của công ty.
- Phụ trách, hướng dẫn nhân viên trang trí quầy bánh phù hợp với không gian ẩm thực.
- Quan sát và đảm bảo luôn có đủ lượng bánh cần thiết phục vụ khách.
- Phối hợp với các đầu bếp liên quan xây dựng thực đơn các món tráng miệng đáp ứng nhu cầu thực khách.
- Lên kế hoạch thay đổi các loại bánh trong menu để tránh gây nhàm chán.
- Sáng tạo những loại bánh mới, đưa vào menu phục vụ để hấp dẫn thực khách. - Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của tổ bếp bánh
- Đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên.
- Trực tiếp bồi dưỡng, phát triển đội ngũ nhân viên tiềm năng.

Yêu cầu

- Ít nhất 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng, khách sạn 4-5 sao.
- Am hiểu các loại bánh ngọt, tráng miệng.
- Chế biến thành thạo các loại bánh Âu Á, bánh mì, bánh nóng
- Tin học văn phòng cơ bản, có khả năng lập kế hoạch, báo cáo.
- Có kinh nghiệm quản lý điều hành nhân viên.

Quyền lợi

- Được làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động.
- Có cơ hội được phát triển bản thân.
- Thưởng các dịp Lễ, Tết, Tháng lương 13 theo chính sánh Công ty.
- Được tham gia BHXH, BHTN, BHYT đầy đủ theo quy định của Công ty và quy định của Pháp luật.
- Có cơ hội được thăng tiến theo chính sách của Công ty.
- Có cơ hội được tham gia các hoạt động văn hóa doanh nghiệp của Công ty,...