- Quản lý, giám sát, hướng dẫn và chỉ đạo các nhân viên cấp dưới thực hiện đầy đủ và chính xác các công việc tại khu vực phụ trách
- Phân công, bố trí
nhân viên phục vụ thực hiện công việc theo quy định
- Điều động nhân viên hỗ trợ các khu vực, các bộ phận khác khi có yêu cầu
- Kiểm tra các máy móc, thiết bị, vật dụng thuộc khu vực phụ trách trước khi vào ca
- Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc
- Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, trục trặc, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì
- Lập các phiếu đề nghị xuất kho gửi cho cấp trên duyệt và tiến hành nhận hàng tại kho
- Thực hiện công việc phục vụ khi có yêu cầu, khi cường độ công việc cao, khi thiếu nhân viên,...
- Phân
công nhân viên thực hiện các công việc kết thúc ca: thu dọn, vệ sinh,...
- Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối mỗi ca (các sự cố xảy ra, cá nhân làm việc tốt, các công việc đột xuất khác,...)
- Kiểm tra toàn bộ các công việc kết thúc ca tại khu vực phụ trách
- Được tham gia các cuộc họp liên quan đến các quy trình, công việc nội bộ của bộ phận Bếp
- Được tham gia các buổi tập huấn cập nhật kiến thức bởi các chuyên gia Dinh Dưỡng.
- Được quyền đưa ra các ý kiến, đóng góp và xây dựng nhằm củng cố và nâng cao chất lượng làm việc.
- Các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.