Mô tả công việc
• Tổ trưởng sản xuất sẽ quản lý một nhóm
công nhân sản xuất và chịu toàn bộ trách nhiệm trong ca làm việc, tuân thủ nghiêm ngặt lịch sản xuất và đảm bảo các quy trình được thực hiện đúng để tạo ra sản phẩm đạt chất lượng tốt, các số liệu sản xuất phải được minh bạch và có hồ sơ đầy đủ, kịp thời phản hồi cho cấp trên trong các trường hợp khẩn cấp.
• Có kỹ năng lãnh đạo mạnh mẽ để quản lý nhóm và đưa ra quyết định đúng lúc.
• Có khả năng tương tác với tất cả nhân viên và các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra hiệu quả.
• Có năng lực học hỏi và đào tạo thành viên trong nhóm về an toàn thực phẩm, kỹ năng làm việc và tuân thủ nội quy, quy định.
Phạm vi công việc
1. Quản lý và phát triển nhân sự
• Quản lý toàn bộ công nhân trong khu vực phụ trách, đảm bảo tuân thủ đúng quy trình làm việc.
• Đảm bảo tất cả nhân viên làm việc đúng giờ và sử dụng nguồn nhân lực một cách hiệu quả.
• Đảm bảo tất cả
nhân viên tuân thủ hướng dẫn công việc, quy trình sản xuất và ghi chép hồ sơ đầy đủ.
• Đào tạo nhân viên mới và nâng cao kỹ năng cho các thành viên trong nhóm.
2. Kiểm soát
• Ưu tiên hàng đầu là đảm bảo an toàn lao động và an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo kế hoạch sản xuất được hoàn thành đúng tiến độ.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm đạt đúng tiêu chuẩn quy định.
• Kiểm soát tỷ lệ hao hụt nguyên liệu trong giới hạn cho phép (≤ 1%).
• Kiểm soát và duy trì kỷ luật làm việc tại khu vực sản xuất.
3. Báo cáo
• Báo cáo tình hình chấm công trong ca.
• Báo cáo sản lượng sản xuất.
• Báo cáo vấn đề chất lượng (nếu có).
• Báo cáo tỷ lệ hao hụt bột.
• Ghi chép và lưu trữ dữ liệu chính xác.
• Báo cáo các vấn đề khác phát sinh trong ca làm việc.
4. Các nhiệm vụ khác
• Phối hợp với các tổ trưởng ở bộ phận khác để đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra trơn tru.
• Phối hợp với bộ phận kho và kiểm soát chất lượng (QC) để đảm bảo nguyên liệu không bị thiếu hụt và chất lượng được kiểm soát kịp thời.
• Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành
Công nghệ Thực phẩm, Kỹ thuật hoặc các ngành liên quan.
• Có ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và có ít nhất 1 năm ở vị trí Tổ Trưởng sản xuất, ưu tiên trong ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) hoặc thực phẩm.
• Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp và ra quyết định tốt.
• Hiểu biết về các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (GMP, HACCP, FSSC, v.v.).
• Có khả năng làm việc dưới áp lực, xử lý nhiều công việc cùng lúc và thích ứng với ca kíp.
• Sử dụng thành thạo tin học văn phòng (MS Office).
• Tiếng Anh cơ bản (đọc hiểu hướng dẫn công việc).
