TỔ TRƯỞNG TẠP VỤ

1. Bố trí lịch làm việc của các nhân viên trong Đội/Tổ.
2. Điều phối và giám sát công việc của các nhân viên trong Đội/Tổ, nhắc nhở và chấn chỉnh kịp thời.
3. Thường xuyên đào tạo, kèm cặp, cập nhật các thông tin cần thiết cho nhân viên dưới quyền, đặt biệt là các nhân viên yếu kém.
4. Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên trong quá trình làm việc, đặc biệt khi công việc quá tải hoặc nhân viên yếu kém cần kèm cặp.
5. Tổ chức, điều hành công việc của Tổ tạp vụ để đảm bảo bếp, quản lý các trang thiết bị trong bếp, nhà hàng và các đồ dùng phục vụ khách.
6. Kiểm soát và báo cáo tài sản bể, vỡ, lượng tài sản thất thoát hàng tháng trong quá trình hoạt động của nhà hàng.
7. Kiểm tra đôn đốc nhân viên vệ sinh đồ đạc CCDC các bếp, khu vực trong và ngoài bếp, khu vực vực phụ trợ của bộ phận bếp và kiểm kê kho bãi, vật tư, trang thiết bị CCDC hàng ngày và định kỳ.
8. Chuẩn bị Setup đầy đủ CCDC phục vụ các loại tiệc và của các bếp.
9. Tham gia đầy đủ các khóa đòa tạo của công ty, bộ phận, các phòng ban liên quan.
10. Thực hiện công tác báo cáo theo kế hoạch phân công.