Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng

Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Giám sát công việc của tất cả nhân viên trong nhà hàng.
Đảm bảo tất cả các quy trình dịch vụ tiêu chuẩn được tuân thủ và thực hiện chi tiết.
Đảm bảo rằng tất cả nhân viên đều đúng giờ, chỉn chu và không đi chệch khỏi đồng phục đã quy định.
Đảm bảo nhân viên có kiến ​​thức hiện tại về các dịch vụ, sản phẩm, dịch vụ, cơ sở vật chất, sự kiện, giá cả và chính sách của cửa hàng.
Dự đoán khối lượng kinh doanh.
Phân công công việc cho nhân viên.
Đảm bảo rằng các thiết bị bẩn hoặc hư hỏng không được đưa vào sử dụng, đặc biệt chú ý đến các đĩa bị sứt mẻ hoặc nứt, khăn trải giường bị hỏng.
Kiểm tra việc bảo trì tất cả các thiết bị được đặt hoặc sử dụng trong các khu vực do họ giám sát và yêu cầu sửa chữa ngay lập tức khi cần thiết.
Ngăn ngừa mất mát hoặc hư hỏng tất cả các thiết bị của nhà hàng.
Giám sát việc sử dụng thiết bị.
Ngăn ngừa và loại bỏ lãng phí vật tư tiêu hao cũng như gia vị góp phần vào tổng chi phí.
Đảm bảo tất cả thực phẩm và đồ uống được bán đều được tính đúng theo giá đã định.
Giám sát các khu vực được kiểm soát để đảm bảo chúng không trở nên hỗn loạn và việc bán đồ uống có cồn được duy trì ở mức độ trang nghiêm.
Lập danh sách nhân viên, lên lịch nghỉ phép, tóm tắt, họp F&B, đào tạo nhân viên liên tục và giám sát mọi khía cạnh của hoạt động nhà hàng.
Theo dõi và ghi lại các khiếu nại về dịch vụ và phản hồi từ khách hàng để đảm bảo sự hài lòng về cả thực phẩm và dịch vụ.
Thông thạo đầy đủ các quy trình an toàn.