Trưởng Bộ phận Ẩm thực/ Food & Beverage Manager

- Giám sát và kiểm soát tất cả các sản phẩm và dịch vụ Ẩm thực có tại nhà hàng theo chuẩn của khách sạn thông qua các giới hạn về ngân sách.
- Đảm bảo vận hành trôi chảy dịch vụ nhà hàng, tạo ra các tiêu chuẩn thích hợp để phục vụ khách và tối đa hóa lợi nhuận của bộ phận;
- Áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng của thương hiệu (SOP);
- Quản lí Nhà hàng yêu cầu thực hiện công việc một cách lịch sự, an toàn và hiệu quả, phù hợp với các chính sách và các thủ tục của khách sạn, đảm bảo luôn duy trì các dịch vụ ở mức độ cao. Quản lý nhân sự của bộ phận mình,được phân quyền duyệt hàng hóa và chia lịch làm việc cho bộ phận;