-Xây dựng và đề xuất chiến lược kinh doanh
-Quản lý ngân sách tài chính của bộ phận F&B
-Chạy doanh số theo tháng, quý, năm
-Tuyển dụng, đào tạo và giám sát
nhân viên nhà hàng, phối hợp với
Bếp trưởng trong phạm vi khu vực bếp. Tổ chức và giám sát ca làm việc.
-Xây dựng chính sách khen thưởng cho F&B theo tháng, quý, năm
-Quản lý nhân viên
-Quản lý và điều hành hoạt động của bộ phận F&B
-Kiểm soát nguyên liệu đầu vào (khô và tươi) cho bếp và thức ăn thừa của nhà hàng, bao gồm cả khu lưu trữ.
-Quản lý công tác hành chính của F&B
-Quản lý tài sản, hàng hóa của bộ phận F&B
-Lập kế hoạch bổ sung tài sản cần thiết cho vận hành phục vụ khách
-Xử lý khiếu nại của khách hàng về dịch vụ
-Đề xuất thay đổi menu theo nhu cầu kinh doanh hoặc theo mùa
-Kiểm soát quy định ATVSTP
-Thực hiện nhiệm vụ khác theo phân việc của cấp trên
-Các công việc khác theo yêu cầu của Ban
giám đốc-Độ tuổi: Từ 28 đến 45.
-Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm vị trí tương đương.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại sân golf, resort, nhà hàng 4 sao trở lên
-Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, phân tích, tổng hợp, tổ chức và giám sát công việc
-Kỹ năng giao tiếp tốt,kiên nhẫn, khả năng đàm phán, thuyết phục và xử lý tình huống.
-Trung thực, trách nhiệm, nhiệt tình.
-Thành thạo vi tính
-Anh văn giao tiếp tốt