Trưởng Bộ Phận Sản Xuất Ngành F&B

- Quản lý và chịu trách nhiệm về việc sản xuất bánh mì, sản xuất nhân tại bếp trung tâm theo đúng tiêu chuẩn, kế hoạch, đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chịu trách nhiệm về quản lý nguyên liệu sản xuất và hao hụt/hư hỏng.
- Lên kế hoạch sản xuất hàng hàng tuần và hàng quý, dự trù nguyên vật liệu tồn kho.
- Chịu trách nhiệm về các vấn đề liên quan nhân sự sản xuất. Bố trí lịch làm việc, đánh giá hiệu quả sản xuất của nhân viên.
- Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại công cụ và thiết bị tại Bếp trung tâm.
- Các công việc khác dưới sự phân công của Quản lý.