- Quản lý khu vực bếp: Phân công công việc cho nhân viên cấp dưới (phụ bếp, đầu bếp phụ) trong ca làm việc.
- Chế biến món ăn: Trực tiếp thực hiện các món ăn phức tạp, kiểm tra hương vị và trình bày món ăn chuẩn công thức chuyên Á.
- Kiểm soát nguyên liệu: Đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, sơ chế đúng kỹ thuật, kiểm kê và hạn chế hao hụt, thực phẩm thừa.
- Đảm
bảo vệ sinh và an toàn: Giám sát tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong khu vực.
- Đào tạo nhân viên: Hỗ trợ
bếp trưởng hướng dẫn nhân viên mới
- Công việc mô tả cụ thể khi phỏng vấn
- Được làm việc tại môi trường năng động, thân thiện có chế độ lương và phúc lợi tốt, mức lương thỏa thuận theo năng lực;
- Được hưởng các chế độ theo quy định;
- Được cấp phát đồng phục;
- Hỗ trợ nhà ở cho nhân viên ở xa;
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc;
- Được đào tạo và có lộ trình thăng tiến.