• Quản lý Nhân sự: Sắp xếp, điều động, hướng dẫn, đào tạo trực tiếp và kiểm tra nghiệp vụ nhân viên; hỗ trợ nhân viên khi cần thiết và đánh giá hiệu quả công việc của từng cá nhân.
•
Quản lý Vận hành và
Giám sát Chất lượng: Theo dõi và kiểm tra vệ sinh ca làm việc; kiểm tra chất lượng món ăn; giám sát quy trình phục vụ, tác phong và thái độ của nhân viên; trực tiếp theo dõi số lượng công cụ dụng cụ, tiền tip và hóa đơn hằng ngày.
• Quản lý Trải nghiệm Khách hàng: Tổ chức khảo sát đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng; tiếp nhận, lắng nghe và giải quyết các ý kiến phản hồi; đề xuất phương án nâng cao chất lượng phục vụ.
• Phối hợp và Báo cáo: Phối hợp với các bộ phận liên quan để thực hiện công việc; đề xuất và báo cáo công việc hằng ngày, hằng tuần cho quản lý trực tiếp.
❖ Bắt buộc
• Học vấn: Tốt nghiệp trung cấp trở lên, ưu tiên chuyên ngành nhà hàng khách sạn hoặc liên quan; được đào tạo qua các lớp nghiệp vụ F&B.
• Kinh nghiệm: Có kinh nghiệm ở vị trí
quản lý nhà hàng trên 2 năm.
• Độ tuổi: Từ 22 - 30 tuổi.
• Ngoại hình & Tác phong: Thân hình cân đối, khuôn mặt ưa nhìn, không dị tật; không có hình xăm ở những vị trí lộ diện (bàn tay, cánh tay, cổ,...); tác phong gọn gàng, chuyên nghiệp, nghiêm túc và kỷ luật.
• Linh hoạt: Có thể linh động thời gian làm việc.
❖ Ưu tiên
• Ứng viên có kinh nghiệm quản lý tại nhiều nhà hàng hoặc hệ thống nhà hàng Nhật.
• Ứng viên đang sinh sống tại các quận trung tâm.
❖ Kỹ năng mềm
• Kỹ năng giao tiếp với khách hàng, tiếp nhận và xử lý thông tin, điều phối và quản lý nhân sự.
• Kỹ năng tổ chức, quản lý, điều phối công việc của nhà hàng và sử dụng phần mềm, tin học văn phòng.
• Khả năng nắm bắt tâm lý, giải quyết tình huống phát sinh tốt, chịu khó, nhanh nhẹn và chịu được áp lực công việc.