Trưởng Nhóm Inventory/ Kế Toán Hàng Tồn Kho

Quản lý hoạt động kiểm kê, đối chiếu và kiểm soát tồn kho tại 15+ nhà hàng và kho tại từng nhà hàng; đảm bảo số liệu tồn kho chính xác, hoàn tất Monthly Inventory Closing trước ngày 10 hàng tháng, đồng thời phân tích chênh lệch và đề xuất cải thiện quy trình/hệ thống.
1. Kế hoạch và điều phối kiểm kê
- Lập kế hoạch và điều phối kiểm kê hàng tháng tại 15 nhà hàng.
- Kiểm tra, đối chiếu tồn thực tế với tồn hệ thống và các giao dịch nhập - xuất - transfer - waste.
- Kiểm tra tính chính xác của mã hàng, UOM và master data.
2. Phân tích và xử lý chênh lệch tồn kho
- Phân tích inventory variance theo nhà hàng, nhóm hàng và mã hàng; xác định nguyên nhân và các trường hợp bất thường.
- Phối hợp với Operations/Restaurant để giải trình và xử lý chênh lệch.
3. Kiểm soát Monthly Closing và báo cáo
- Thực hiện và kiểm soát Monthly Inventory Closing, đảm bảo hoàn tất trước ngày 10 hàng tháng.
- Lập báo cáo inventory variance, inventory loss và các vấn đề tồn kho trọng yếu.
- Đưa ra nhận xét, cảnh báo và khuyến nghị nhằm giảm thất thoát và cải thiện độ chính xác tồn kho.
4. Cải tiến quy trình và theo dõi hành động
- Đề xuất cải tiến quy trình, hệ thống và master data liên quan đến inventory.
- Theo dõi việc thực hiện các action sau kiểm kê và đảm bảo vấn đề được xử lý đến cùng.