Trưởng Phòng Cải Tiến Thực Phẩm Chế Biến

Mô tả Công việc
Xây dựng chiến lược sản phẩm và định hướng phát triển ngành hàng Thực phẩm chế biến sẵn (Delica/Sushi/Pizza/Bakery) phù hợp với xu hướng hiện tại của thị trường và nhu cầu của khách hàng; đồng thời đáp ứng lại các mục tiêu của công ty;
Tổ chức nghiên cứu, phân tích và đánh giá thị trường để xác định nhu cầu, sản phẩm của khách hàng; đảm bảo luôn cập nhật Xu hướng thị trường và mang lại sự đổi mới và hứng thú cho khách hàng;
Đưa ra và chịu trách nhiệm về các sáng kiến cải tiến, đề xuất các công thức sản phẩm mới; công nghệ chế biến mới, nguyên liệu mới có tiềm năng thương mại;
Phát triển, thử nghiệm và triển khai quy trình chế biến và sản xuất mới hướng tới mục tiêu tiết kiệm chi phí cho công ty, gia tăng lợi nhuận;
Phối hợp với các bộ phận liên quan (Thu mua; marketing; vận hành, ...) trong công tác phát triển và ra mắt sản phẩm mới (từ khâu lựa chọn Nguyên vật liệu, bao bì, trang thiết bị, chiến lược giá cả, ... cho đến các hoạt động Marketing và bán hàng);
Hệ thống hóa và phát triển phiếu kỹ thuật cho toàn bộ danh mục sản phẩm cho ngành hàng Thực phẩm chế biến sẵn;
Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo về sản phẩm mới cho nhân viên chế biến thực phẩm tại siêu thị;
Phối hợp với bộ phận thu mua, bộ phận vận hành ... trong việc đánh giá về hiệu quả của ngành hàng thực phẩm chế biến, kịp thời đưa ra những hỗ trợ cần thiết;
Quản lý, dẫn dắt và đào tạo đội ngũ nhân viên bộ phận, đảm bảo đội ngũ năng động, linh hoạt và sáng tạo;
Thực hiện các báo cáo cần thiết cho công việc;
Thực hiện nhiệm vụ khác theo cấp trên yêu cầu;
Xây dựng chiến lược sản phẩm và định hướng phát triển ngành hàng Thực phẩm chế biến sẵn (Delica/Sushi/Pizza/Bakery) phù hợp với xu hướng hiện tại của thị trường và nhu cầu của khách hàng; đồng thời đáp ứng lại các mục tiêu của công ty;
Tổ chức nghiên cứu, phân tích và đánh giá thị trường để xác định nhu cầu, sản phẩm của khách hàng; đảm bảo luôn cập nhật Xu hướng thị trường và mang lại sự đổi mới và hứng thú cho khách hàng;
Đưa ra và chịu trách nhiệm về các sáng kiến cải tiến, đề xuất các công thức sản phẩm mới; công nghệ chế biến mới, nguyên liệu mới có tiềm năng thương mại;
Phát triển, thử nghiệm và triển khai quy trình chế biến và sản xuất mới hướng tới mục tiêu tiết kiệm chi phí cho công ty, gia tăng lợi nhuận;
Phối hợp với các bộ phận liên quan (Thu mua; marketing; vận hành, ...) trong công tác phát triển và ra mắt sản phẩm mới (từ khâu lựa chọn Nguyên vật liệu, bao bì, trang thiết bị, chiến lược giá cả, ... cho đến các hoạt động Marketing và bán hàng);
Hệ thống hóa và phát triển phiếu kỹ thuật cho toàn bộ danh mục sản phẩm cho ngành hàng Thực phẩm chế biến sẵn;
Xây dựng và triển khai kế hoạch đào tạo về sản phẩm mới cho nhân viên chế biến thực phẩm tại siêu thị;
Phối hợp với bộ phận thu mua, bộ phận vận hành ... trong việc đánh giá về hiệu quả của ngành hàng thực phẩm chế biến, kịp thời đưa ra những hỗ trợ cần thiết;
Quản lý, dẫn dắt và đào tạo đội ngũ nhân viên bộ phận, đảm bảo đội ngũ năng động, linh hoạt và sáng tạo;
Thực hiện các báo cáo cần thiết cho công việc;
Thực hiện nhiệm vụ khác theo cấp trên yêu cầu;