TRƯỞNG PHÒNG NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

Theo dõi, phân tích sản phẩm đối thủ; cập nhật xu hướng thị trường và công nghệ để định hướng phát triển thực phẩm đồ uống.
Tổ chức, kiểm soát quy trình R&D từ nghiên cứu, thử nghiệm, đánh giá cảm quan đến hoàn thiện công thức và sản phẩm mới.
Kiểm soát chất lượng, độ ổn định, hạn sử dụng và an toàn sản phẩm; đảm bảo phù hợp quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.
Phê duyệt, kiểm soát thông tin kỹ thuật trên tem nhãn, bao bì; phối hợp QA/QC, Marketing đảm bảo phù hợp quy định.
Kiểm soát sản xuất thử nghiệm (scale-up), đánh giá tính khả thi và chuyển giao công thức, quy trình, hồ sơ kỹ thuật.
Định hướng, kiểm soát cải tiến sản phẩm và quy trình công nghệ nhằm nâng cao chất lượng, năng suất và tối ưu chi phí.
Phối hợp phân tích, xử lý sự cố sản phẩm; xác định nguyên nhân và đề xuất giải pháp khắc phục, phòng ngừa.
Quản lý nguyên liệu R&D, xây dựng phương án backup/thay thế, đảm bảo chất lượng và tối ưu chi phí.
Tổ chức, quản lý, đánh giá đội ngũ R&D, tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân sự.
Quản lý hồ sơ, tài liệu kỹ thuật R&D: công thức, BOM, tiêu chuẩn sản phẩm và các tài liệu liên quan.
Quản lý phòng thí nghiệm, khu vực lưu mẫu; đảm bảo yêu cầu vận hành, vệ sinh và an toàn.
Phối hợp với Sản xuất, Kinh doanh, QA/QC, Thu mua, Marketing và các bộ phận liên quan.
Thực hiện báo cáo tiến độ, kết quả và hoạt động R&D định kỳ/đột xuất.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý.