Trưởng Phòng Quản Lý Chất Lượng (QC)

1. Mục Tiêu Vị Trí
- Xây dựng và vận hành hiệu quả hệ thống QC cho toàn bộ chuỗi sản xuất & cửa hàng.
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định - đồng nhất - kiểm soát được trong bối cảnh Công ty đang mở rộng nhanh.
- Nâng cao vai trò QC từ kiểm tra sản phẩm sang kiểm soát quy trình và phòng ngừa lỗi từ ban đầu
2. Vai Trò & Trách Nhiệm Chính
2.1. Xây dựng & chuẩn hóa hệ thống QC
- Thiết lập tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng cho:
+ Nguyên vật liệu đầu vào, quy trình, thành phẩm
- Hoàn thiện bộ công cụ quản lý chất lượng và vận hành, giúp nâng cao tính tuân thủ và hiệu quả thực thi tại các đơn vị.
- Thiết lập hệ thống báo cáo lỗi & truy xuất nguyên nhân
2.2. Vận hành kiểm soát chất lượng hàng ngày
- Tổ chức kiểm tra định kỳ & đột xuất tại:
+ Xưởng sản xuất
+ Hệ thống cửa hàng
- Đảm bảo các tiêu chuẩn QC được tuân thủ thực tế, không chỉ trên giấy
- Xử lý nhanh các vấn đề chất lượng phát sinh (complaint, lỗi sản phẩm)
2.3. Quản lý & phát triển đội ngũ QC
- Quản lý team hiện tại (7 người), phân công rõ trách nhiệm
- Đào tạo đội QC theo hướng:
+ Hiểu sản phẩm
+ Nhận diện lỗi
+ Báo cáo & xử lý vấn đề
- Xây dựng văn hóa "QC là người bảo vệ chất lượng, không phải người bắt lỗi"
2.4. Phối hợp liên phòng ban
- Làm việc chặt chẽ với:
- QA (Quality Assurance)
- Sản xuất (Production)
- Vận hành cửa hàng
- Đảm bảo QC không "đứng riêng", mà gắn trực tiếp vào vận hành thực tế
2.5. Cải tiến & tối ưu
- Phân tích lỗi lặp lại → đề xuất cải tiến quy trình
- Giảm tỷ lệ lỗi theo thời gian (không chỉ phát hiện mà phải giảm)
- Tham gia xây dựng hệ thống tiêu chuẩn khi công ty mở rộng thêm điểm bán
3. Kpi / Kết Quả Kỳ Vọng
+ 0 - 3 tháng
- Nắm toàn bộ hệ thống sản phẩm & quy trình hiện tại
- Chuẩn hóa checklist QC cơ bản (áp dụng được ngay)
- Xây dựng báo cáo lỗi & tracking đơn giản
- Giảm tình trạng lỗi "lặp lại không kiểm soát"
+ 3 - 6 tháng
- Hệ thống QC vận hành ổn định tại xưởng & cửa hàng
- Giảm rõ rệt các lỗi phổ biến (cháy, khô, sai định lượng, lỗi hình thức...)
- Team QC có phân công rõ ràng
- Có dashboard theo dõi chất lượng định kỳ
+ 6 - 12 tháng
- Thiết lập hệ thống QC có thể scale theo mở rộng chuỗi
- Tỷ lệ lỗi giảm bền vững
- QC chuyển sang vai trò "phòng ngừa" thay vì chỉ "kiểm tra"
- Có quy trình audit nội bộ định kỳ
4. Yêu Cầu Ứng Viên
+ Bắt buộc
- Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm QC/QA trong:
-Thực phẩm / F&B / Bakery / FMCG
- Có kinh nghiệm quản lý team (ít nhất 3 người trở lên)
- Đã từng xây dựng hoặc cải tổ hệ thống QC, không chỉ vận hành sẵn có
- Tư duy thực tế, bám vận hành, không làm việc trên giấy
- Kỹ năng:
- Giải quyết vấn đề
- Phân tích lỗi
- Triển khai & bám KPI
+ Ưu tiên
- Có kinh nghiệm trong môi trường:
- Chuỗi cửa hàng / sản xuất quy mô lớn
- Công ty đang tăng trưởng nhanh / startup
- Hiểu về HACCP, ISO, hoặc tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
- Có khả năng đào tạo & xây team từ nền tảng chưa hoàn chỉnh
5. Tiêu Chí Loại :
- Chỉ quen làm trong môi trường tập đoàn lớn, hệ thống đã hoàn chỉnh
- Thiên về lý thuyết, giấy tờ, không bám sát thực tế vận hành
- Không có kinh nghiệm quản lý đội nhóm
- Ngại va chạm với sản xuất / vận hành
- Không chịu được thay đổi & môi trường chưa hoàn thiện
6. Quyền Hạn & Phạm Vi Quản Lý
- Toàn quyền tổ chức & vận hành phòng QC
- Đề xuất thay đổi quy trình liên quan đến chất lượng
- Có quyền:
+Tạm dừng sản xuất
+Yêu cầu các bộ phận liên quan khắc phục
- Quản lý trực tiếp team QC (hiện tại: 7 người, có thể mở rộng)
7. Mô Hình Làm Việc
- Báo cáo trực tiếp: TP.QA / CEO
- Quản lý: Team QC
- Phối hợp: Production, QA, Operations (cửa hàng)
8. Chế Độ Đãi Ngộ
- Lương cứng thỏa thuận + các khoản : Hiệu quả Kinh doanh, KPI 10%, Thưởng, Tết + Lương tháng 13
- Hưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
- Tham gia các chương trình team building và hoạt động kết nối nội bộ thường xuyên.
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, đề cao tinh thần hợp tác và
· Cơ hội phát triển: Tham gia xây dựng và phát triển
- QA Manager (Trưởng phòng QA)
- Head of QA/QC (gộp cả 2 mảng)
- Quality Assurance Director