Tuyển dụng Quản Lý Nhà Hàng tại Hà Nội - Công Ty TNHH Phúc Hưng Thịnh (Mới)

• Chịu trách nhiệm trước BGD về chất lượng dịch vụ của cơ sở được phân công, có trách nhiệm phối hợp với BGD xây dựng tiêu chuẩn & nguyên tắc & quy trình, đào tạo & hướng dẫn nhân viên thực hiện
• Phối hợp với phòng KD, trực tiếp tham gia bán hàng theo chiến dịch và theo đoàn khi cần.
• Chịu trách nhiệm trước BGD về tài nguyên của cơ sở (cơ sở vật chất hạ tầng, hệ thống điện & nước, toàn bộ tài sản máy móc trang thiết bị, CCDC) đảm bảo tài nguyên được bảo quản, quản lý và sử dụng đúng mục đích & đúng mục tiêu & hiệu quả.
• Cùng với bếp trưởng, thống nhất quy tắc phối hợp công việc giữa tuyến trước và tuyến sau đảm bảo kết hợp nhuần nhuyễn trơn tru khi vận hành.
• Chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh cơ sở được phân công, có trách nhiệm phối hợp xây dựng kế hoạch kinh doanh với BGD theo mục tiêu của Công ty và triển khai thực hiện kế hoạch kinh doanh được duyệt nhằm đạt được mục tiêu về doanh thu & hiệu quả kinh doanh đảm bảo tiêu chuẩn sản phẩm & dịch vụ đồng thời tạo được uy tín & hình ảnh thương hiệu đối với khách hàng.
• Chịu trách nhiệm giám sát trực tiếp trước BGD về điều kiện làm việc đối với nhân viên cơ sở & an toàn lao động & an toàn cháy nổ & an toàn công trình đảm bảo điều kiện làm việc một cách an toàn, đầy đủ, kịp thời. Đảm bảo toàn bộ nhân viên được cung cấp trang thiết bị & công cụ làm việc trong điều kiện an toàn đồng thời kiểm soát & phòng ngừa rủi ro có thể xảy ra
• Chịu trách nhiệm trước BGD về sự ổn định & chất lượng nhân sự của cơ sở được phân công để đảm bảo hiệu quả kinh doanh và chất lượng dịch vụ của cơ sở.
• Chịu trách nhiệm trong việc triển khai thực hiện điều hành mọi hoạt động của cơ sở theo quy trình & quy định & chính sách & văn hoá của Công ty; phối hợp với các bộ phận tham gia đề xuất xây dựng, điều chỉnh quy trình & quy định & chính sách & văn hoá Công ty phù hợp với từng giai đoạn phát triển
• Trực tiếp xử lý các tình huống khách hàng tại cơ sở khi cần.
• Am hiểu về sản phẩm (thực đơn, cơ cấu món, tiêu chuẩn & hiệu quả của từng món), nắm bắt nhu cầu của khách hàng đối với sản phẩm từ đó tham gia đề xuất điều chỉnh thay đổi & phát triển sản phẩm theo nhu cầu & xu hướng của thị trường đồng thời chịu trách nhiệm phối hợp với BGD/ Tổng bếp trưởng / Bếp trưởng kiểm tra giám sát để đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn của Công ty; theo dõi đánh giá và cung cấp số liệu bán & doanh thu của món cho các bộ phận liên quan.
• Phối hợp với BGD xây dựng, đề xuất và xin phê duyệt định mức chi phí cơ sở theo mục tiêu doanh số và lợi nhuận của Công ty đề ra. Điều hành, kiểm soát và đề xuất chi phí hàng tháng để đảm bảo định mức được duyệt.
• Cùng với bếp trưởng giám sát và kiểm tra chất lượng món ăn đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định về vị và vệ sinh khi phục vụ tới khách hàng.