Assistant F&B Manager / Phó BP Ẩm thực

Nhiệm vụ chính:
• Hỗ trợ quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng, quầy bar và khu vực tiệc.
• Lập kế hoạch, tổ chức và kiểm soát các hoạt động của đội ngũ F&B.
• Quản lý lịch làm việc, nhân sự và đào tạo nhân viên.
• Đảm bảo vận hành trơn tru, hiệu quả và dịch vụ đạt chuẩn.
• Duy trì chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Hỗ trợ quản lý tài chính: kiểm soát chi phí, tối ưu doanh thu.
• Khuyến khích văn hóa học tập và phát triển liên tục trong đội ngũ.
• Giải quyết khiếu nại khách hàng và xử lý sự cố vận hành.
---------------------------
Responsibilities:
• Assist in day-to-day operations of restaurants, bars, and banquet facilities.
• Plan, organize, and control activities of the F&B team.
• Oversee scheduling, staffing, and training of employees.
• Ensure smooth and efficient daily operations.
• Maintain high standards of service and guest satisfaction.
• Support financial management: cost control, revenue optimization.
• Foster continuous learning and development within the team.
• Handle guest complaints and resolve operational issues.