Assistant Restaurant Manager

CÔNG TY TNHH MIRI HOLDINGS

Địa điểm làm việc: Đà Nẵng

Hết hạn: 01/10/2025

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:

Việc làm Restaurant Manager

tiếng anh

Mô tả công việc

Lập kế hoạch ca theo dự báo khách để tối ưu Labor Cost; kiểm soát OT.
Kiểm soát COGS FOH (bar/đồ uống/consumables): định mức, hao hụt, FIFO; đối soát tiêu hao theo tuần.
Phối hợp RM tạo mục tiêu doanh thu/ca, thúc đẩy bill size & lấp bàn theo khung giờ.
Xây dựng/duy trì SOP & Checklist đầu-giữa-cuối ca; audit 5S hàng ngày (FOH/Bar/Station/Toilet).
Hoàn thiện & cập nhật visual guide layout; kiểm tra tuân thủ qua ảnh cuối ca.
Nhân sự & đào tạo: Phỏng vấn, thiết kế training; xây đội kế cận (≥2 shift leader).
Bán hàng tại điểm & phối hợp Marketing, triển khai chiến lược bán hàng theo giao phó cấp trên
Theo dõi tỷ lệ review/ca; phối hợp phản hồi review.
Kiểm soát ATVSTP/ATLD, vệ sinh khu vực khách/nhà vệ sinh theo tần suất; nhật ký sự cố thiết bị.
Báo cáo ca & tuần. Đề xuất cải tiến (layout, quy trình, đào tạo) và theo dõi.

Yêu cầu

Kinh nghiệm: ≥3 năm FOH; ≥1 năm vai trò Captain/Supervisor hoặc tương đương; ưu tiên đã acting manager.
Ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp tốt; biết tiếng Hàn là lợi thế.
Quản trị: lập kế hoạch ca theo dự báo, nắm %COL/%COGS FOH, quản lý hiệu suất ca.
Kỹ năng: lãnh đạo - huấn luyện, ra quyết định nhanh, xử lý phàn nàn, giao tiếp liên phòng (FOH-BOH-Bar).
Công cụ: POS, Google Sheets/Drive; hiểu chỉ số FOH.
Thái độ: kỷ luật - trách nhiệm - chủ động cải tiến; theo tinh thần hiếu khách của MiRi Hôm.

Quyền lợi

Lương cơ bản: 11-13 triệu VND/tháng + Thưởng KPI + Phụ cấp + Tip.
Service charge/Tip theo quy định nhà hàng
Ăn ca, đồng phục, off hàng tuần
BHXH/BHYT/BHTN theo quy định của công ty.
Lộ trình thăng tiến lên Restaurant Manager dựa trên đánh giá.
Bảo hiểm xã hội, Thưởng hiệu quả làm việc, Thưởng cổ phần, Thưởng tháng 13, Team building

Thông tin chung

Ngày hết hạn: [protected info]
Thu nhập: 11 - 13 triệu

Nơi làm việc

- Đà Nẵng: 199 Nguyễn Văn Thoại, Sơn Trà

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Miri Hôm được khơi nguồn cảm hứng từ những giá trị truyền thống và sự thân quen của bữa cơm gia đình Việt - nơi ấp ủ tình thân và những ký ức bình dị. Mỗi lần ghé đến, thực khách sẽ đều cảm nhận được sự chào đón nồng hậu, như trở về căn nhà thân thương của chính mình.

Không gian tại Miri Hôm là sự giao hòa giữa vẻ mộc mạc đậm đà bản sắc Việt và những nét chấm phá hiện đại, tinh tế. Ẩm thực nơi đây không chỉ là trải nghiệm vị giác, mà còn là hành trình khám phá những câu chuyện văn hóa len lỏi...

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp công ty tnhh miri holdings trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.

Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.

Chia sẻ: