baker helper - Nhân Viên Phụ Bếp bánh mì

1. Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần dùng trong quá trình làm bánh
Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng, nguyên vật liệu
Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu khi nhập hàng.
2. Kiểm tra thực đơn
Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hàng ngày của nhà hàng
Thực hiện chế biến các món bánh có trong thực đơn
3. Phối hợp các hoạt động làm bánh
Trợ giúp bếp trưởng
Đề xuất các sản phẩm bánh mì và bánh ngọt mới mang tính sáng tạo
Làm các loại bánh: bánh mì, bánh kem, bánh ngọt và các loại bánh tráng miệng,...
4. Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh
Đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến tay khách hàng
Bánh phải đạt được chất lương theo đúng yêu cầu