Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
### PRODUCTION
- Manage daily and monthly kitchen operation and production. Monitor the production based on our demand and production target.
- Make sure our food is consistent with a stable quality and respect of the recipes.
- Oversee the purchasing and supply stock levels.
- Maintain a sanitary, organized, and productive work environment with well maintained equipment and strict health and hygiene measures.
- Reinforce our SOPs, recipes and daily cleaning checklist.
### LEADERSHIP
- Lead and manage the kitchen team to ensure consistency and efficiency.
- Oversee the training and development of the team.
- Work closely with HR to identify recruitment needs.
- Assist the Executive Pastry Chef with his tasks.
### PURCHASING & COGS
- Monitor our stock levels and oversee the purchasing of raw ingredients.
- Control the food cost through reinforcing the recipes and accurate purchasing levels.
Yêu cầu
## Skillsets
- Previous experience as a Head Chef with experience working in different environment (Restaurant, Pastry shop, High Volume production kitchen).
- Ability to manage a kitchen.
- Ability to spot and resolve problems efficiently and effectively
- Strong organizational and time management skills
- Good English communication skills.
- Creative mindset.
- Up to date with culinary trends and optimized kitchen processes.
- Understanding of useful computer programs (Office, POS...)
- Full day availability and flexibility
Quyền lợi
## Compensation
- Monthly salary.
- Public social security benefits.
- 13th month.
- 12-day annual leave.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 2 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ
Cửa hàng/ Tiệm/ Shop
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:33
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 31/01/2023
- Thu nhập: Thỏa thuận
The Lab Concepts is a hospitality company that creates, owns, and operates a collection of thoughtful food, beverage, and lifestyle brands. Each is inspired by a surprising idea and simple focus on genuine connections between staff, customers, and partners. We own Blank, a Lounge located in Ho Chi ...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Các thông tin được cung cấp chỉ nhằm mục đích cho người dùng tham khảo, JobOKO không đại diện và không có sự liên quan tới doanh nghiệp the lab concept trong các hoạt động tuyển dụng. Các thông tin bản quyền, nhãn hiệu hoặc bất kỳ quyền sở hữu trí tuệ nào liên quan đến nội dung, thương hiệu hay hình ảnh doanh nghiệp này không thuộc sở hữu của JobOKO.
Người dùng cần tự xác minh thông tin trước khi ứng tuyển, giao dịch hoặc đưa ra bất kỳ quyết định nào dựa trên các nội dung này.
