
Banquet cum Commissary Kitchen Chef
Shilla Monogram Quangnam Danang Resort
Địa điểm làm việc: Quảng Nam
Hết hạn: Còn 9 ngày
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: Thỏa thuận
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Nhân viên
Kinh nghiệm: 3 năm
Mô tả công việc
Lựa chọn, đào tạo và giám sát nhân viên bếp để vận hành hiệu quả nhà bếp
Giám sát hoạt động của thiết bị ăn uống và nhà bếp để đạt tiêu chuẩn cao nhất
Quản lý và cải tiến quy trình bếp để đáp ứng chi phí và chất lượng
Quản lý nhân viên và chi phí để giữ cho nhà bếp hoạt động hiệu quả trong ngân sách
Lựa chọn nhân viên bếp và đào tạo, giám sát thực đơn, trang thiết bị và an toàn
Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên và chỉ đạo hoặc kỷ luật họ khi cần thiết để cải thiện chất lượng
Trực tiếp giám sát và kiểm tra nguyên liệu thực phẩm để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và đạt tiêu chuẩn cao nhất, và chuẩn bị các yêu cầu về nguyên liệu thực phẩm.
Thực phẩm được lưu trữ và quản lý theo tiêu chuẩn KFDA
Quản lý và cập nhật chi tiết thực đơn, hình ảnh món ăn, công thức, dự báo và nhiều thứ khác để đạt được dự báo
Đảm bảo rằng tất cả thiết bị bếp được vệ sinh và hoạt động tốt, đồng thời cung cấp hướng dẫn làm việc nếu cần sửa chữa
Điều chỉnh lịch làm việc của nhân viên bếp để duy trì hoạt động trơn tru trong một ngân sách lao động nhất định
Sửa đổi các quy trình để giám sát quá trình sản xuất và đảm bảo chi phí và chất lượng
Hiểu biết về Khuyến mại tiệc và Quy trình phục vụ tiệc
Giám sát hoạt động của thiết bị ăn uống và nhà bếp để đạt tiêu chuẩn cao nhất
Quản lý và cải tiến quy trình bếp để đáp ứng chi phí và chất lượng
Quản lý nhân viên và chi phí để giữ cho nhà bếp hoạt động hiệu quả trong ngân sách
Lựa chọn nhân viên bếp và đào tạo, giám sát thực đơn, trang thiết bị và an toàn
Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên và chỉ đạo hoặc kỷ luật họ khi cần thiết để cải thiện chất lượng
Trực tiếp giám sát và kiểm tra nguyên liệu thực phẩm để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và đạt tiêu chuẩn cao nhất, và chuẩn bị các yêu cầu về nguyên liệu thực phẩm.
Thực phẩm được lưu trữ và quản lý theo tiêu chuẩn KFDA
Quản lý và cập nhật chi tiết thực đơn, hình ảnh món ăn, công thức, dự báo và nhiều thứ khác để đạt được dự báo
Đảm bảo rằng tất cả thiết bị bếp được vệ sinh và hoạt động tốt, đồng thời cung cấp hướng dẫn làm việc nếu cần sửa chữa
Điều chỉnh lịch làm việc của nhân viên bếp để duy trì hoạt động trơn tru trong một ngân sách lao động nhất định
Sửa đổi các quy trình để giám sát quá trình sản xuất và đảm bảo chi phí và chất lượng
Hiểu biết về Khuyến mại tiệc và Quy trình phục vụ tiệc
Yêu cầu
• Kỹ năng yêu cầu
- Kỹ năng giao tiếp (Đàm phán / Thuyết trình / Nói / Lắng nghe): Trong nhà bán chuyên nghiệp
- Hiểu biết về ngành F&B và khách sạn cũng như sản phẩm: Trong nhà bán chuyên nghiệp
- Kiến thức về nấu ăn, bao gồm kỹ năng nấu ăn xuất sắc và khả năng tổ chức công thức tiêu chuẩn: Trong nhà chuyên nghiệp
- Khả năng giới thiệu và giải thích thực đơn cho các lãnh đạo và thành viên trong đội ngũ F & B (Kỹ năng Giáo dục): Chuyên gia nội bộ
- Kiến thức cơ bản về tính toán / phân tích và khả năng sử dụng chương trình máy tính: Mức độ Hiểu biết
- Kiến thức pháp lý bao gồm vệ sinh, sức khỏe và luật lao động: Mức độ Hiểu biết Pháp lý
- Kiến thức kế toán và kiến thức phân tích tài chính: Mức độ Hiểu biết
- Ngoại ngữ: Mức độ giải thích
• Trình độ chuyên môn
- Tốt nghiệp Cao đẳng 2 năm hoặc tương đương; Ưu tiên các chuyên ngành liên quan đến ẩm thực
- Ưu tiên có trình độ Bếp trưởng điều hành trên mức chứng nhận
• Kinh nghiệm
- Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Kỹ năng giao tiếp (Đàm phán / Thuyết trình / Nói / Lắng nghe): Trong nhà bán chuyên nghiệp
- Hiểu biết về ngành F&B và khách sạn cũng như sản phẩm: Trong nhà bán chuyên nghiệp
- Kiến thức về nấu ăn, bao gồm kỹ năng nấu ăn xuất sắc và khả năng tổ chức công thức tiêu chuẩn: Trong nhà chuyên nghiệp
- Khả năng giới thiệu và giải thích thực đơn cho các lãnh đạo và thành viên trong đội ngũ F & B (Kỹ năng Giáo dục): Chuyên gia nội bộ
- Kiến thức cơ bản về tính toán / phân tích và khả năng sử dụng chương trình máy tính: Mức độ Hiểu biết
- Kiến thức pháp lý bao gồm vệ sinh, sức khỏe và luật lao động: Mức độ Hiểu biết Pháp lý
- Kiến thức kế toán và kiến thức phân tích tài chính: Mức độ Hiểu biết
- Ngoại ngữ: Mức độ giải thích
• Trình độ chuyên môn
- Tốt nghiệp Cao đẳng 2 năm hoặc tương đương; Ưu tiên các chuyên ngành liên quan đến ẩm thực
- Ưu tiên có trình độ Bếp trưởng điều hành trên mức chứng nhận
• Kinh nghiệm
- Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Quyền lợi
+ Nhận 100% lương và service charge trong thời gian thử việc (mức service charge từ 3-5 triệu/tháng).
+ Đóng BHXH, BHYT, BHTN, Công đoàn phí (phần Công ty đóng) trên 100% mức lương;
+ Bảo hiểm tai nạn 24h, bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cho bản thân (và người thân cho cấp Quản lý)
+ Cam kết lương tháng thứ 13 tính theo tỉ lệ từ ngày làm việc đầu tiên, thưởng thêm dựa vào kết quả kinh doanh của Công ty;
+ Xem xét tăng lương 2 lần/năm;
+ 02 ngày nghỉ/tuần, 12 ngày phép/năm;
+ Được cung cấp đồng phục, bữa ăn cho nhân viên;
+ Đầy đủ chế độ thưởng Lễ/ Tết, quà sinh nhật, quà Công đoàn các dịp đặc biệt, các chương trình đào tạo, Team building gắn kết.
+ Đóng BHXH, BHYT, BHTN, Công đoàn phí (phần Công ty đóng) trên 100% mức lương;
+ Bảo hiểm tai nạn 24h, bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cho bản thân (và người thân cho cấp Quản lý)
+ Cam kết lương tháng thứ 13 tính theo tỉ lệ từ ngày làm việc đầu tiên, thưởng thêm dựa vào kết quả kinh doanh của Công ty;
+ Xem xét tăng lương 2 lần/năm;
+ 02 ngày nghỉ/tuần, 12 ngày phép/năm;
+ Được cung cấp đồng phục, bữa ăn cho nhân viên;
+ Đầy đủ chế độ thưởng Lễ/ Tết, quà sinh nhật, quà Công đoàn các dịp đặc biệt, các chương trình đào tạo, Team building gắn kết.
Thông tin chung
- Thu nhập: Thỏa thuận
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 28/02/2025
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Hotel Shilla, the Hospitality brand of South Korean conglomerate Samsung maintains elegance and a tradition of winning guests' hearts with the aim of becoming "Premium Lifestyle Leading Company". By bringing your qualification and passion to work at our properties, you will help us achieve our...
Hotel Shilla, the Hospitality brand of South Korean conglomerate Samsung maintains elegance and a tradition of winning guests' hearts with the aim of becoming "Premium Lifestyle Leading Company". By bringing your qualification and passion to work at our properties, you will help us achieve our...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
CÔNG TY TNHH ADEN SERVICES (VIỆT NAM) - CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG
Thỏa thuận
Còn 19 ngày
Quảng Nam
Công ty TNHH Aden Services Việt Nam
Thỏa thuận
Còn 9 ngày
Đà Nẵng, Quảng Nam
CÔNG TY TNHH ADEN SERVICES (VIỆT NAM) - CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG
Thoả thuận
Còn 16 ngày
Quảng Nam
CÔNG TY TNHH ADEN SERVICES (VIỆT NAM) - CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG
Thỏa thuận
Còn 20 ngày
Đà Nẵng, Quảng Nam
Công ty TNHH Aden Services Việt Nam
$ 500-700 /tháng
Còn 24 ngày
Đà Nẵng, Quảng Nam
Công ty TNHH Cà Phê Trà VNA
22 - 25 triệu
Còn 40 ngày
Hồ Chí Minh, Quảng Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN ROYAL CAPITAL
Thương lượng
Còn 4 ngày
Quảng Nam
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.