Giám sát vận hành: Trực tiếp quản lý và điều phối hoạt động tại khu vực quầy bar trong ca làm việc, đảm bảo tốc độ phục vụ và chất lượng đồ uống luôn đạt chuẩn.
Quản lý nhân sự: Sắp xếp lịch làm việc, đào tạo kỹ năng pha chế cho nhân viên mới và duy trì tinh thần làm việc tích cực trong đội ngũ.
Kiểm soát hàng hóa: Theo dõi định mức nguyên vật liệu (Inventory), thực hiện kiểm kê hàng ngày và lập kế hoạch đặt hàng để đảm bảo nguồn cung không bị gián đoạn.
Chăm sóc khách hàng: Chủ động tiếp nhận ý kiến đóng góp và giải quyết các khiếu nại của khách hàng tại khu vực bar một cách khéo léo, chuyên nghiệp.
Đảm bảo tiêu chuẩn: Kiểm tra việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và bảo trì các thiết bị máy móc tại quầy bar định kỳ.